さてさて、金曜日の夜、えぇ、この時間でもあったかいですねと、背広の上着は畳んで小脇に抱えて、ちょっと軽く一杯やってく？.....金曜日の夜、春の宵の口、そんな絵がすみやかに浮かびますが、えぇ、いいなー、そうゆうの（ワタクシも一杯やりたい！....笑）。
ところでところで。
あー、4月になって、3月の慌ただしさはひと段落.....なんとなくちょっと気の抜けたようなところのあるワタクシでしたが、えぇ、これから今度は6月の8周年に向けてのあれこれに....ま、単純作業ならお店のFacebook用の画像を作ったり.....あれこれ仕事が山積みなのはいつもと変わらないんですけどね、えぇ、でもあの3月の....確定申告をはじめとした「期限が決まってる」プレッシャーって言うのがハンパなくてね（笑）.....それから解放されて......ちょっとホッとしたような、えぇ、ゆるみすぎてあんまり仕事が手に付かないような（笑）。
そんな昨夜.....あー、ちょっとね、ホントにヒマだったんですよ（苦笑）.....なので、その時間を利用して、やろうと思えばあれこれ作業も出来たけど、えぇ、ちょっといいやと、今夜はそんな気になれないと（笑）......ということでヒマに任せて、ここんとこなかなか思うようにチェックできてなかったほぼ日さんの最近の気になるコンテンツなんかをまとめ読みしたり........するとね、やっぱりすいすいいろんなものが入ってくるのよね.....
あぁ、そうか、忙しすぎてアタマの中が空っぽだったんだなー。
って、ワタクシ、それにさえ気がついてなかったんだな、うん、いいアイディアなしに、また8周年に向けてなにかしようと思ってたんだなーとかちょっと思うわけですね.....そうか、ちょっとツラかったのはだからかーと、小さなアイディアを入れたり、その種を育んだりする時間的、仕事的、気持ち的余裕がなかったからだなと。
ということで、えぇ、昨夜は別になにも捗りはしなかったけれど（笑）、そんなことに気がついたってのもあるけれど、それで急にアタマの中があれこれ整理されたのもあって、気持ち的にはけっこう収穫がありましたね.....またひとつづつがんばってまいります、えぇ、日々の仕事も、6月の8周年も。
ま、そんなことはまた別にいいとして（スミマセン）、今週もお疲れさまで下の金曜日、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは.....からりとビールにあう旬のコレ！「空豆のコロッケ」。 って、あの、毎度書きますけど....字面でいうと、なんか普通のコロッケの中に、ぽこぽこ空豆が入ってるってイメージですけど、えぇ、違うんですよ、すっかり空豆で作った小さなコロコロコロッケですよと、ソコントコお間違いなく！（笑）
と、その旬の空豆とぷりぷりのエビをすりつぶしたら、たまねぎと合わせてだんごにして......コロモをつけてからりとひと口大のコロッケ！.....これが予想に反して（？）、ちょっともっちりしっとり、あつあつをはふはふたべると、しっかり空豆の味がじわ〜っと残る.....えぇ、まさに空豆の独特の風味、この時期の味覚を味わえる小さなコロッケになっておりますよ！
もちろんすかっと生ビールでいこう！
本日おススメの一品です。
肴
花わさびのしょうゆ漬け
新鮮な花わさびだから、つんとくる辛味もフレッシュです！シンプルなしょうゆ漬けで是非！
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
自家製ふきみそ
焼いたふきのとうを丁寧にすりおろしたら味噌とあわせて練ってゆく.....春の苦味と香り、ごはんにもお酒にも絶品なのであります。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
冷・前菜
レタスと豆腐のミネラルサラダ
みずみずしいレタスとざくざく千切ったら、豆腐とたっぷりの海藻類と合わせた、シンプルでミネラルいっぱいのさっぱりサラダ！にんにくレモンドレッシングでいただきます。
春キャベツと蒸し鶏のサラダ（つぶマスタードドレッシング）
やわらかい自然の甘さの春キャベツと、あっさり蒸し鶏をさっぱりさわやかなつぶマスタードドレッシングでいただきます。
茄子と豚肉の辛味あえ
さっくりしっとり揚げた茄子と、豚肉の旨味、さっぱりピリ辛の辛味酢しょうゆでさっくり炒めた辛味あえ、千切り大葉がアクセント！
クリームチーズと金時豆のディップ（クラッカー添え）
コトコトやわらかく煮た金時豆とクリームチーズ。ガーリック風味のなめらかディップできました。クラッカーを添えて。お好みではちみつもイイネ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
ちかの南蛮漬
わかさぎの仲間、海のお魚、ちかをからり揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょに、そのままわぁ～っと南蛮漬け。酢がイイネ！疲れにイイネッ！
焼
新じゃがとアサリのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがと海鮮アサリがほくほくおいしいチヂミです！
揚
たけのこだんごのから揚げ
旬のたけのこの風味と歯ごたえ、ねぎとしょうがと合わせてだんごにしたら、からり揚げたて山椒塩をちょいとつけていただきます。
空豆のコロッケ
旬の空豆とぷりぷりのエビ、すりつぶして、たまねぎを合わせたらからり揚げたてあつあつコロッケ！空豆の独特の風味、エビの食感、さっぱりレモンでいただきます！
えびとアスパラの揚げ春巻
ぷりぷりのエビに、甘～いアスパラ。からりと揚げたて、カリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
煮
新じゃがのそぼろ煮
コロコロかわいい新じゃがを、しっとり挽き肉とそぼろ煮に。あつあつが、ほっくりおいしい。
飯
たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）
旬のたけのこの風味と歯ごたえ、やさしいバターのおいしさに塩こんぶのしょっぱさがベストマッチ！ざっくり炒めたチャーハンに、木の芽を散らして。
別 腹（本日の日替わりデザート）
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
抹茶のパウンドケーキ
濃厚な抹茶の風味！マーブル模様の和風パウンドケーキですよ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）
