2010年2月 4日
[ 夜のお料理 ]
さてさて、今日は一日さむ〜っ！とか言いつつ過ごしたわけですけど、えぇ、なんだかお店の中がどうもパキンとあったまらないような気がするのは.....やっぱりお客さんが少ないせいか？？？（苦笑）いや、暖房あったかめでまいりましょうかね！（笑）
ところでところで。
先月（ギリギリ）の毎月新聞の告知コーナーで、今年のバレンタイン限定デザート「フォンダン・ショコラ」は来週明けの9日からとお知らせしたんですけど、えぇ、前倒しで本日解禁と相成りました。さらに、昨年よりもさらにおいしさがアップしたと、当店スタッフにも人気！お持ち帰り限定の「ブラウニー」も本日からレジのところでお求めいただけますよ！
ということで、リトルスターレストランのバレンタイン......ホームページでの告知が追いついておりませんが（苦笑）、えぇ、はじまっておりますので、是非お見逃しなく！今年のフォンダンショコラはバニラアイス（with 自家製いちごジャム）添え.....あったかとろりと、ひんやりとろりのハーモニー！でございますよ！
というわけで、ワタクシそのバレンタイン告知をやらなくちゃなの今日この頃。
.....その前になんとか「毎月新聞ごはん」の告知をやってしまいたい.....あー、仕事手一杯！（苦笑）
ま、そんなワタクシのことは尻目に、
今夜もあったかごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおすすめは、ランチでも人気でしたね.....実は過去に一度しかお出ししておりませんでしたこのメニュー「鶏肉と茄子、きのこのおろし煮」。
おろし煮というと「揚げ里芋と鶏肉のおろし煮」定番的なメニューなんですが、えぇ、ちょっと具を変えておいしくお出しいたしましょう！
しっかりした旨味の鶏肉に、茄子はあくまでしっとりジューシー、しめじは常にぷりぷりなわけで....一度さっくり揚げて、それぞれの素材のおいしさをしっかりとじ込めたら、そのままあったか大根おろしの入っただし汁でさっくりと煮ました。おろししょうがもピリリと効いて、あったかおいしいおろし煮です。
やっぱり冷えますからね、煮ものがイイネ。
ランチでも人気でしたよ。
本日おすすめの一品です。
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[ おひるごはん ]
いや、冷えますね。
雪解けの水が凍ってますよと、えぇ、これから週末にかけてぐっと冷え込む予報になっております東京地方ですが、えぇ、2月ですね〜と.....って、みなさんウィンタースポーツとかしていらっしゃいます？スキーとかスノボーとか.....今スタッフの中で、そっち系が好きな人がおりませんので、当店的には全然話題になってないんですけど、山とか雪がドカドカ積もってたりするんでしょうかね？？？
ところでところで。
昨夜の節分....きっとお子さんのいらっしゃるご家庭では豆まきをされた方も多くいらっしゃるでしょうね.....うちのアパートの隣のお家も、玄関のところに豆がぱらぱらと転がっておりまして、えぇ、朝からなんだかほのぼのとした気持ちにさせていただきました、えぇ、来年はうちでもやってみようかな〜と、そうなればカクジツにワタクシが鬼にならざるを得ないでしょうけどね.....と思うと、なんとなくね〜.....ま、いいかと（苦笑）。
と、そんな節分の夜、恵方巻も完売御礼.....すごくおいしかった！とお褒めの言葉もいただきましたし、えぇ、雪の降る寒い夜でしたが、お客さんもちょこちょことご来店下さいまして、なかなか幸せな夜でございました。ご来店下さったお客さん、ありがとうございました。
.....って、えぇ、寒い日が続くんですよね。
さて、本日はいかがでしょうか？？？（苦笑）
ま、とにもかくにも木曜日、
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2010年2月 3日
[ 夜のお料理 ]
雨かなと思ったら、ちらほら雪が舞ってるようですね。
節分の夜....豆まきの昔の話はこちらをご覧いただくとして、えぇ、恵方巻の夜なわけですね。
近所のお寿司屋さんには「お一人二本まで」の張り紙がしてありまして、昼間は行列も出来てましたね。コンビニの前には小さなテントを出して特設販売所が出来てました......えぇ、恵方巻な夜なわけですよ。
当店にも....午後お電話で....恵方巻の具はなんでしょうか？販売は何時からでしょうか？と、いやすみません、お持ち帰り販売はいたしておりません.....とお問い合わせいただいたり、さっきもおなじみのお客さんに.....ホームページ更新されてないけど、恵方巻やってないのーと.....えぇ、すみません、えぇ、
もちろんやっております！
ということで、ささっとこれ、更新しておきます、ハイ（笑）。
節分の夜ですよ、巻き寿司とちょびっとお酒もいいかもね（笑）。
さて、その本日のおススメ「恵方巻き」、今年も当店オリジナルの春の恵方巻です！
今年の恵方は西南西.....うちの店内でいうと.....キッチン方面めがけて丸かぶりってなかんじでございましょうかね？.....あー、目とか合ったらどうしましょう（笑）。
当店オリジナルの太巻きは、春のほろ苦、菜の花とちょっと甘めの玉子焼き、そしてぷりぷりのエビにマヨネーズを効かせた春の太巻き.....さらにサイズも1本、ハーフサイズとお選びいただけますし....って、えぇ、とにかく節分当日、今年も今日だけですよ！
もちろん数に限りがありますので....売り切れ御免！
とにもかくにも節分ですよ、ワタクシもたべたいですなー（笑）。
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[ おひるごはん ]
さてさて、2月も3日.....あ！恵方巻！
ということで、本日夜は恵方巻、ございます......あー、年明けはね、やっぱあれこれ準備が間に合わないなーと、今年も大して告知も出来ずに申し訳ありません。詳しい内容はもちろん夕方の更新でお伝えしますが、えぇ、今年も当店オリジナルの恵方巻になる予定でございます、ハイ。
しかし寒いですね。
昨夜は予告通りタクシー帰りで.....いや、寒くなくてホントよかったんですけど（笑）、しばらくまた寒い日が続くそうですから、特に帰りの自転車通勤用の防寒をしっかりしなくちゃなと、でも.....そろそろ花粉も飛び始めてるようですよと、そんな話もちらほら聞こえてくる今日この頃......なかなか思うようにはならないねと（苦笑）。ま、まだワタクシ本格的発症を免れておるんですがね＞花粉症......今年はどうだか（と毎年言っておりますが）。
とにもかくにも節分の水曜日。
まずはいつもどおりランチは11:30、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2010年2月 2日
[ 夜のお料理 ]
それにしても冷えますね。
あー、さむいさむい。
さてさて、今日は....お昼の更新、書いたにもかかわらずトップページに反映させるのを忘れておりまして、えぇ、みなさんにはご迷惑をおかけしました。いや、それは.....もちろんほんのりフツカ酔いだからということなんですけど、朝バスで来て、ちょっと遅刻をしてバタバタ時間がなかったというのもあり、えぇ、いずれにいたしましても申し訳ありませんでした。
ところでところで。
昨日は午後からワタクシがひとりお店に来ましてですね、とある取材を受けておりました。このページではお馴染みの小学生・通称「たまごの少年」とそのクラスメイトが3名、引率の父兄の方がお一人.....「総合的な学習」という授業の一環で、自分たちの住むこの地域に広く目を向け、たくさんのすてきな方々がいることを感じ、自分たちもその地域の一員なんだな、がんばらなくちゃなと....そんな学習なんだそうです。ずばり単元名「わたしのおすすめ、○○さん」。
そこで、その.....この地域のすてきな人はだれだろうと、生徒さんがあれこれ思い当たる人を推薦......と、もう数年来仲よくさせております、その「たまごの少年」が「リトスタのokayanがいい！」とわたくしを推薦して下さったんだそうな（笑）。
ということで、生徒のみなさんがランドセルを背負ってやってこられまして、えぇ、男の子が3人、女の子がひとり.....よろしくお願いします！と元気よくご挨拶して下さり、僕もちょっとオレンジジュースを出して上げたりしたんですけどね、えぇ、さてそれでは取材をと.....あれこれと質問をしてくれました。お店の名前の由来とか、お店のメニューで何が一番おいしいの？とか、小さい頃習い事をしてた？とか、誕生日は？....今までの人生で一番楽しかった時はいつですか？なんてのも飛び出して、えぇ、至って真剣に応えるワタクシ（笑）。
しかし男の子は.....質問したら、もうそれで満足しちゃうのか、そわそわと.....全然人の話を聞かないね（笑）。メモを取るのも.....それで大丈夫？？？というかんじで、えぇ、一抹の不安を感じましたけど（笑）、その分女の子がしっかりわかってくれておりましたので、えぇ、たのみますね（笑）。
取材は結局1時間に及びまして、みんなで記念撮影をして解散となりました.....僕もiPhoneで写真を撮ったんですけど、「ウラ★スタ」に上げるのは.....いろいろとねやっかいな問題もありますからねと、自主規制いたしました。
さて、その取材.....なんと紙芝居になるそうです（笑）。
えぇ、ワタクシokayanの半生を、小学生のみなさんが紙芝居にしてくれる.....いや、こんなこと滅多にないですからね、えぇ、楽しみにしておりましょう！（笑）
ということで、なかなかにぎやかな定休日でありました、ハイ（笑）。
ま、そんな話はいいとして、
今夜もあったかごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは「あさりと寒じめほうれんそうの炒めもの」。
久しぶりに登場！....この季節ならでわの、冬のおいしさ堪能メニューですよ！
甘みも増して、そして栄養もたっぷり、旬の寒じめほうれんそう。
寒じめってなに？と以前も調べましたけど、えぇ、改めてまたリンクしておきましょうか。
食の生活110番Q&A： 寒じめ野菜（東京ガス）
http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/trend/388.html
えぇ、なるほどそうゆうわけで.....水分の少ない濃い野菜、甘くておいしい葉野菜ができるんですねー....と、その寒じめほうれんそうとぷりぷりのあさりをおしょうゆとバター、香りづけのごま油、強火でじゃじゃっと炒めます。あさりの旨味もたまりません！
なにがなんでもあつあつのうちに
そのおいしさをスバヤクお召し上がりいただきたい一品です。
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[ おひるごはん ]
あー、もうそろそろ開店時間なのです。
あー、ほんのりフツカ酔い（苦笑）。
雪が降ったので、バスで来たんですけど、自転車でも来れたなと、でもフツカ酔いなので自転車じゃなくてヨカッタ......バスで来る口実が出来てよかったな（苦笑）。
ということで、本日はタクシー帰り決定（おそらく）。
あー、生きてるといろいろあるね。
楽しいお酒だったけど、ホントに楽しかった（笑）。
今日もランチはいつもどおり11:30。
みなさんのご来店ココロよりお待ちしております、ハイ。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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