いつも夜の賄いというと....やっぱり閉店時間あたり、手のあいているヒトからそれぞれ適当にたべることが多いんですが、定休日前の日曜日だけは、必ずみんなでたべます.....えぇ、当店一番人気のソファ席で（笑）。

普段より1時間閉店がはやいけれど、あらかた片付けものを済ましてからなので、結局は夜中になってしまうんですが、週をまたげない今週の残り物中心とはいえ、うちのごはんをあれこれとたべられるのはとてもうれしいですし、お酒もちょこちょこ....わりと遠慮なくのめる（笑）....時々は新しいお酒の試飲だったりもしますけど....のはうれしいものです....えぇ、まったく1週間の労をねぎらうってかんじなのでありますね。

その週の反省や達成感、うれしかったことやちょっと困ったり失敗したこと等々、あらたまったミーティングよりももっと話は盛り上がったりしますし、思いがけずいいアイディアが出たり、冗談や思いつきからマジで次の事業展開話になってみたり、そんなお店のあれこれに、スタッフそれぞれの思い出や昔話....ま、僕のそんな話は時々ヨタ話に登場するわけですけど、もちろん他のスタッフだってそれぞれ随分と面白い昔話、恋愛話なんかあったり....いや、他人の話なのでここで書くわけにはいきませんけど、えぇ、相当面白いです（笑）.....でも、突拍子のないことをヤラカシタりしてきたのは、やはり...圧倒的にワタクシだったりしますけどね（苦笑）。

1週間の疲れから、キッチンの店長ミヤザキとヒデキがうとうとするのもよくある話ですけど、でもそうやってみんなで顔を合わせて食事をするのは.....やっぱり単純に楽しい。なんだかんだ言ってゆっくり話をするなんて、日曜日の深夜だけなんですからね。
いつも早めに切り上げて、翌日の定休日を有意義に使おう！なんて思ってはいるものの、ついつい話が盛り上がり....朝になるんちゃう？ってなこともしばしば（苦笑）。

日曜深夜。
閉店後のリトルスターに遅くまであかりが灯っていたら、あぁ、みんなのんびりしてるんだなーと思って下さいね（笑）。

さ、今週もがんばりますか。

暖冬とはいえ、冷えますね、まったく....って、やっぱり冬だからあったかごはんがやっぱりうれしいですよね.....えぇ、本日見事給料日だった方々、フトコロもあったかく、そしておなかもあったかくなっていただきたいものですね....って、うちもでしたけど、給料日（喜）。

最近だと....社員・パート・アルバイトに限らずお給料って銀行振り込みがほとんどだと思うんですけど、えぇ、僕も大学時代のアルバイト...もう15年も前のことですけど....だいたい当時すでに振り込みでしたもんね.....バイトを変わったり増やしたりするたびごとに、銀行の口座が増えたりして収拾がつかなかったもんでありますね。

ま、でもうちは小さいお店ですので、昔ながらの給料袋なのであります。
.....日雇いアルバイトの日当みたいですね、ちょっと（笑）。

でも袋でもらうのも、それはそれなりにいいもんだったりして.....なにより、ちゃんとそこにお金（現金）が入ってますし、その場で確認することも出来ますよ（笑）。まずは袋の厚みを確かめ、実感し.....って、たいして入ってないのがタマニキズですけど、ま、それは仕方がないね（苦笑）。

給料日の朝、経理担当のフカザワにお疲れ様でしたと給料袋を手渡してもらうのは、やっぱり月に一度のたいせつな時で.....ひと月の自分の仕事、スタッフみんなのがんばり、そしてご来店いただいたお客さんのおかげで....例えばそれはランチの850円を積み重ねた結果として....きちんとお店を回していけるだけの売り上げが上がり....そんなひと月のあれやこれやを改めて思い返し、感謝しつつ、今月もこうしてお給料をいただける。

ありがとうございます。

でも出来たら今年はもうちょっともらえるようになりたいな（苦笑）。

や、野望ですかね、えぇ（笑）。

さて、今日もいつものように下の黒板を書き替えるついでに、すでにとっぷり暮れた三鷹駅南口中央通りの往来を眺めてたわけでありますが.....向かいのパチンコニューヨーカーさんの前ではスタッフの女の子が携帯用のカイロを配っていましたね.....ま、冷えてきましたけどそれほど寒々とするほどでもないし、受け取る人もちらほら....やっぱり暖冬なんでありますねーなんて思ってもみたり。

でも往来を眺めてて思うのは、今年はダウンジャケットが流行なんですね....昔ながらのボインとボリューム感のあるあったかそうなのを着ている方もいらっしゃいますが、どちらかというと高機能な化繊を使った薄手のもの....デザインも思いっきり機能的なアウトドアなかんじのものから、ちょっとシックでおしゃれなものまで....昔に比べたら本当に様々なダウンジャケット.....形も色もとりどりで、みなさんそれぞれお好みのジャケットをお召しでいらっしゃいますね。

僕が子供の頃....小学校中学年の頃だと思うんですが、やっぱりダウンジャケットがすごく流行ったことがあります。僕らコドモも....オトコ3人兄弟、色違いのダウンのベスト....といってももちろん中は羽毛じゃなくて綿なわけですけど....を買ってもらいました。僕が黄色で真ん中の弟が赤、一番下の弟が青のベスト。ちゃちな安物だったんだろうけど、とってもあったかくてほんとうにうれしかったし、冬の間は毎日着倒してましたね（笑）。

そんなお気に入りのダウンのベスト.....僕らは

プカプカ

と呼んでおりましたね（笑）。
ある種の擬態語でありましょうね、きっと（笑）。

兄弟3人で、そのベストの色.....えぇ、当時で言うと大好きなイモ欽トリオの「ハイスクールララバイ」の衣装と同じでありまして（もちろんダウンじゃないですけど）、3人で振り付けを覚えて、よく忘年会の余興でやらせてもらったものです（笑）.....って、そのそのハイスクールララバイ、ベスト・テンでの映像はこちら（YouTube）。
ちなみに、はじめて買ってもらったレコード（アルバム）もイモ欽トリオの「ポテトボーイズNo.1」でした、ハイ（笑）.....って、思えば豪華作家陣で名盤！侮れじ！

ま、僕自身、今年はやっぱり中綿の入ったアウター....というよりはフリース代わりに中に着れるような薄手のジャケットを買うつもりだったんですけど.....というか、買う気満々だったんですけど、あんまりあったかいので、毎年定番のフリースで間に合ってしまって、えぇ、買う機会を逸したというか、なんというか....

暖冬なんですね。
ホント。

昨日のお昼.....今晩家族でうかがいたいんですけど.....とご予約のお電話をいただきまして、お子様が2人ということもあって、さくっとソファのお席をご用意することにしました。お名前を伺い、一応連絡先お電話番号をうかがう.....あれ、このお名前って、時々みなさんでいらっしゃるあのご家族かもしれませんねと、だったらうれしいね、なんてスタッフの間で話しておりましたら.....

やっぱりそのご家族でありました（笑）。

こんばんわーと、予定の時間に元気よくご来店になられたご家族のみなさん。
お父さんに、お母さん、そして小学生のお兄ちゃんに、妹さん....とても仲のよい4人家族。実はこのご家族、以前は三鷹にお住まいでいらっしゃいまして、その頃から時々ご来店、他の顔なじみさんのお知り合いということもあって、とても仲良くさせていただきましたが、さすがに三鷹を離れてからは、年に数度.....でも時々そうやってみなさんで仲良くご来店いただけるのが....忘れずにいて下さるのがとてもうれしかったり。

聞けば、はじめて座るソファのお席....おにいちゃんはコドモのビール、カリシャンディがお気に入りで、大人みたいにグイッとのみますよ。混み合ってたのでなかなかテキパキお食事をお出しすることが出来ないんですが、それでもみなさん楽しそうにごはんをたべたり、おしゃべりしたり.....僕もお正月の様子やお年玉のことを伺ったりして、なごやかなうちにお食事もおわり......とその時、

実は今日はおにいちゃんの誕生日祝いで来たんですよ。

なんと！
そうゆうことは早く言って下さいよ！....って、いや、今日が誕生日ってわけじゃないんですけど、お誕生日はどこかにたべに行くから、どこがいいって聞いたら、ここがいいって、それで久しぶりに車で来たんですよ、とお母さん。

おにいちゃん、エライ！（笑）

ちょっと照れたような、でもちょっと得意げなおにいちゃん。
そうですか、じゃ、僕からもちょっとしたプレゼントをしましょうかと、お店にあるデジタルのチェキで、今日の記念に一枚写真を撮ってプレゼントしました.....うぃーんとすぐにプリントされて、みなさんとてもヨロコんでくださいました。

お誕生日の思い出を小さな写真に閉じ込めて、そしてみなさん仲良く帰宅の途につかれました.....今日はおにいちゃんにとって、楽しいお誕生日の食事になったかな？.....いや、きっとなったよと、僕もとてもうれしい。

うちのお料理というのは決して派手ではないですし、特別な日のため....というよりは、いつもの....普段使いのお食事といったものではありますが、こうして特別な日にも使っていただける.....誕生日や結婚記念日なんかもそうですし、上京したご家族と一緒にご来店いただいたり、小さなおにいちゃんのリクエストだったり.....そんなときにも選んでいただけるようなお店に育ってきていることを、とてもうれしく、そして誇りに思います。

おにいちゃん、お誕生日おめでとう！
.....って、よろしければぜひ来年のお誕生日もぜひうちをリクエストして下さいね（笑）！

そして、

おにいちゃん、ありがとう。

今年の仕事始めから早10日.....あっという間というよりも、ようやくってかんじもしなくはないよな、はやく定休日にならないかなとか思う今日この頃でありますが、その10日間に3回も顔を出してくれたのが、当店初代アルバイト・テラシマさん（笑）。

去年の夏、暑気払いの花火大会にも参加してくれたり、三鷹に住んでることもあって、スタッフを卒業してからも、何度かお店に来てくれたり、いっしょに遊んだりしている彼女なんですけど、残念ながら来月三鷹から引っ越してしまうんですね.....いつでも来れるからと思ってなかなか来なかったんですけど、いざ三鷹を離れることになったら.....ちょっとさびしくて、とちょこちょこ顔を出したい今日この頃、とのコト（笑）。

あいかわらずたべたいものを迷わずご注文、お酒だってのみますよと、お若いのにいつもながらの豪快さでありますが、うちでバイトしてた頃.....素朴で素直で一本気な地方出身のオンナノコが....仕事をして、磨かれて、とてもきれいにすてきになって.....えぇ、オンナノヒトってこんな風に変わってくんですねーと、なんだかおじいちゃんのような気持ちで目を細めてみたり（苦笑）。

はじめて僕らが迎え入れた3人のスタッフ.....卒業したテラシマさんに、今やすっかり主力メンバーの清水にキッチンのヒデキ.....あれからもうすぐ2年になるのかと思うと、ちょっとびっくりしてしまうけれど......本当に素晴らしいメンバーだなと、今こうしてお店を続けながら改めて思い返すことは少ないけれど、土生ちんや先日卒業したかなやんも含めて、これまでホントにいいスタッフに恵まれてきたし、そんなスタッフがこうしてここに集まってきてくれたことに、とてもとても感謝しています。

そして昨年末からまた新たにスタッフを募集中の当店であります。
すでにほぼ決まってしまったパートもありますが、まだ募集は続いておりますよ。えぇ、こんな素晴らしいスタッフにまた巡り会えるといいなと、すてきになったテラシマさんに冗談をとばしながらそんなことを思ったのでありました。

ということで、テラシマさんとは近々お酒でものむ約束を取り付けました（笑）。
うれしいね（笑）。

えー、あんまりいい話題ではないんですが.....実は本日のランチ.....めったにないことなんではありますが、えぇ、13時半でまるっきり完全終了となってしまいました....すべてのメニューが売り切れたということではなくて、えぇ、ごはんがすっかりなくなってしまったのであります。

いや、いつも通りそれなりの分量は炊いてはいたんですけど、今日はランチ営業が始まるやいなやたくさんのお客さんにご来店いただきまして....えぇ、もういつもを遙かに上回るペースでごはんが減り.....ハンバーグもねぎとんもあんかけ煮ももちろんカレーもまだお出しできたにもかかわらずランチを終了せざるを得ない.....なんかちょっと悔しい（笑）。

もちろんこんなことはそうそうあるわけではないんですけど、以前....オープンの年なんかは、本当にお客さんも少なかったし、だからそれぞれのメニューもごはん自体もたいしてたくさん用意はしてなかったので.....突然突発的にお客さんがたくさんいらっしゃると、メニュー自体もかたっぱしから売り切れ、最後には完全にカレー屋さんになってしまう......なんてこともなくはなかったですけど、えぇ、今くらい用意するようになってからは.....ほとんどそんなことはなかったし、もしそんなことになったとしても、ランチが終わるギリギリだとか、まぁ、仕方がないといえば仕方がない時間帯だった....でも今日はランチ営業1時間も残してのごはん打ち止め......えぇ、びっくりしました（苦笑）。

笑ってちゃいけないね。

もちろん日々のデータなんかもずっと取ってきてますので、この時期のランチはだいたいどのくらいの集客かなんてのは、おおよそ目星がついたりするんですけど、でも、それはやっぱり過去のデータでありまして、一年前と今年とは.....うちみたいな3階の地味〜にやってるお店なんかにとっても....それはそれでかなり違ってくるもんではありますね。

そのことを、忘れてちゃいけないなと。

改めまして本日ご迷惑をおかけしたお客さんにお詫び申し上げます。

......って、明日のランチは....どうなんでしょうね？？？

わかんねー（苦笑）。

今週から仕事始め、今年の営業も始まりましたリトル・スター・レストランなんですが、幸先の悪いことにいきなりバックヤードの蛍光灯が切れてしまいました（苦笑）。ま、オープンからこの方一度も交換したことがないので、そろそろ時期といえば時期なんですけど、いきなり出鼻を挫かれたような気もしないではない（苦笑）。

と、そのバックヤード、物置兼スタッフのロッカールーム兼更衣室にもなっているんですけど、お店の中....位置的にはトイレの裏あたり、ビルの構造的に言うとエレベータの背後にあたるんですね（詳しくは一級建築士事務所エスのこのページをご覧下さい）。この小さな細長いバックヤード、まったく外光が入ってこない場所でありますから、えぇ、本当に真っ暗になるんです....っていうか、なったんですね、真っ昼間でも。予備の蛍光灯の買い置きもなくて、すぐに買いに行きました。

切れてしまった蛍光灯と全く同じモデルはなかったんですが（3年も前ですからね）、ほぼ同じものがあったので.....って、色が電球色、白色、昼白色の3色ありますね.....って、どれにしよう？電球色というのは.....馴染みそうですけど、なんだかちょっと疲れそうなかんじがしますね....白色というのは.....パキンと白さが際立つと書いてありますよ.....ちょっと逆に目がチカチカしそう......じゃぁ、消去法的に昼白色にしますか、これならふつうなかんじがしますね、えぇ、清く正しく真っ当なかんじ.....お天道様とともに起き、ともに休む.....みたいな（って休めないですけどね......苦笑）。

しかしですね、コレ、取り付けてスイッチをぱちんとつけたら...

あかる〜い！（笑）

というか、前の蛍光灯がだんだん暗くなってたせいなのか、別の....電球色だったのかからか知りませんけど、えぇ、とにかく眩しいくらいに明るいんですよ....えぇ、ワタクシの後ろ暗さを白昼の下に明らかに晒されるくらい......って、いや、一番暗いバックヤードだけ、むやみやたらと明るい....なんだか本末転倒な気がするんですけどね（苦笑）。

ま、いいか（笑）。

今年6月には当店も3周年を迎えます.....そろそろいろいろとガタがキテもおかしくない時期.....でもできたら大物が壊れるのだけは勘弁して欲しいなと、そうなるとフトコロ直撃、財政から経営の危機ともなりかねませんから....って、それだけはちょっとコマルー！

えぇ、何事もなく、シアワセで明るい一年になってくれますように（笑）。

ホントニ、タノム！

さてさて、年始のお楽しみといえば、年賀状。

.....個人的にはもう本当に毎年減少の一途.....すでに片手で数えられるほどしか来なくなってしまいましたが、えぇ、これからはペーパーレスの時代でありますから、えぇ、もうそんなの気にしなくても....って、年賀のメールもなんにも来ませんでしたけどね（苦笑）。

ま、でもやっぱり来るとうれしい年賀状。
来ないとさびしい年賀状（苦笑）。

ということで、お店を始めて3回目のお正月。
去年に増してたくさんの年賀状をいただきました。本当にありがとうございました。

しかしですね、アレですよ、アレ....って、確かにPCなんかで前よりカンタンにクオリティの高い年賀状を作ることの出来るようになったわけではありますが....もちろんそんな風にPCでオリジナルで作られたもの、業者に出されてきれいに印刷されたものから昔ながらの版画に手描きのものまで.....いや、本当にみなさん力作揃いの年賀状でありまして、えぇ、ワタクシ、今年はけっこうがんばったつもりですけど、えぇ、ちょっと恥ずかしいというか、なんというか（苦笑）。

えー、ヘナチョコデザイナーにとっては、
本当にツライ世の中ですね、ホント。
あぁ＞ワタクシ（苦笑）。

それから年明け仕事始め。
みなさんに年始のご挨拶が出来るのはほんとうにうれしいものなんですけど、なかにはご旅行されたとか、帰省されたとかでお土産を持ってきて下さるお客さんもいらっしゃったりしまして.....しかもそれを渡すためだけに、営業時間が終わった遅い時間、帰宅途中寄って下さったりと、いや、なんでみなさんそんなにやさしくしてくださるのかな？
えぇ、本当に.....ごちそうさまです（笑）。

えぇ、今年も去年同様.....いや、もっともっとみなさんにご愛顧いただけるような、そしてもちろん自分たちが一番好きでいられるようなお店を作っていきたいなと、思いも新たに今年も幸先のよいスタートを切らせていただきました。

本当にありがとう。

今年最初のヨタ話は.....去年はちょっといい話書いたもんでありますから、ややプレッシャー（苦笑）.....ま、新しい年を迎えましたから、ちょっと景気のいい話でも書きたいところでありますが、えぇ、ホントは去年書き残してしまった話....そして、絶対に書いておきたいお話であります。

さて、昨年末をもちまして、2代目の日曜日ピンポイントスタッフを務めてくれたかなやん、当店を卒業いたしました。彼女が最後に入ってくれたのは12月24日のクリスマスディナー最終日。いつもよりもっともっと幸せな気持ちでお食事をされるお客さんをおもてなしできること、それをとても楽しそうに、そしてうれしそうに仕事をしてくれましたし、おなじみのお客さんにねぎらいの言葉をかけていただいたり、プレゼントをいただいたり、彼女にとっても、僕らにとってもとてもうれしい最終日になりました。本当にありがとうございました。

そのかなやん、先月半ば彼女の代わりに新しく日曜日に入ってくれることになった新しいスタッフの研修をお願いしまして、えぇ、アルバイトとはいえ、他店でもすでに長いキャリアがありますので、テキパキとそしてツボをついた教え方.....本当に教え上手で最後の最後でまたさらにびっくりさせてくれました（笑）。

でも一番びっくりしたのは作業の手順やお店のオペレーションの流れなどをわかりやすく説明できるとか、そうゆうところではありませんでした。うちのお店がというのではなく、飲食の仕事をするのはまるっきりはじめて.....やっぱりちょっと緊張気味の新スタッフ、ちょっとした説明書きの紙を真剣に見る.....と、そこでかなやんがぴしゃり、

姿勢が悪いですよ。

接客は美しくないとダメです。

あぁ。
そうか。
そうだったのか、と。

彼女の接客は、前にも書いたように、僕にとてもよく似ていて....それは例えば、はじめてのお客さんでも物怖じせずに話しかけられたり、うまく話を盛り上げたり.....同じような接客のスタイルだった.....だけではなくて、そうゆうお客さんがなにを見ているかとか、お客さんがどんな風に楽しんでくれるかとか、きっと同じようなアイディアで、自分なりの接客....いい仕事をしようとしてくれたんだと、彼女はいつもそんな風に仕事をしてくれたんだなと、週にたった一度だけとはいえ、一年近くも彼女といっしょに仕事をしてたのに、全然気がつかなかったです、えぇ、ワタクシ、上司としては失格なんでしょうね.....ちょっと恥ずかしいです、ハイ。いまさら気付いても、もうかなやん辞めちゃったもんなー（泣）。

美しさ。

.....その美しさをこれか見ることが出来ないのが残念ですが、ぜひその美しさを大切にしながら日々生活してほしいなと、要領が悪くて鈍感な兄のようなワタクシは、ただただここから見守っておりますからね。

ありがとう。

あぁ、なんだかんだで新しい年です。
おめでとう。
そしてすてきな一年になりますように。

.....えぇ、みなさんにも、当店リトル・スター・レストランにも、そして私たちスタッフ一同にもすばらしい一年でありますようにと、願わずにはいられませんね、ハイ。

...って、これが去年はやばやと作った年賀状のデザインです.....花札の猪とうちの鳥のモチーフ...ちょっと和なかんじです、えぇ、どうにもこうにもそんなかんじ（笑）。

と、大晦日、ミヤザキ実家（三鷹）で、しっぽちゃん（ミヤザキ妹）ご夫婦も交えての年越し....えぇ、10月に生まれたばかりの赤ちゃん（龍之輔くん）もいっしょで、えぇ、ホント楽しい、まさに家族ってかんじの年越しでありました。新しい家族が今年はすくすくと育っていっていただきたいなと、お客さんのみなさんの新しいご家族もまた、どんどん元気ですばらしいご家庭を築いていっていだだきたいものだと、切に思う次第であります。

と、なにわともあれ、これから準備して、朝には自転車持参でうちの実家の山口に帰省します。

いい帰省になればいいな。

.....えっと、去年最後のヨタ話はこちらから。

それでは行ってきます！

ちゃお！