2007年9月 8日

秋晴れのお祭り日和でしたね、土曜日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

いやホントに青空が目に沁みるような、高く青い気持ちのいい....やっぱり秋晴れと言っていいんでしょうね、えぇ、残暑はやや厳しいながらも、素晴らしい晴天に恵まれた、八幡さまのお祭り初日、ランチもガラガラにヒマかと思いきや、早い時間、たくさんのお客さんにご来店いただきました....ありがとうございました。

そして.....今日はめずらしくティタイムも賑やかで.....ちょっと不意をつかれてあわてまくりのスタッフ一同(おもにドリンクデザート担当のフカザワ).....アイスコーヒーに入れる、コーヒーの氷がギリギリの状態になったり、そもそもアイスコーヒーのストックがあれよあれよとなくなったり....えぇ、ちょっとあわてました、ハイ(苦笑)。

ま、そんなにぎやかで慌ただしい、そしてなんだかちょっとうれしいティタイムも終わり、夜の部、はじまってますよ。

えぇ、みなさん、縁日で買い食いしておなかいっぱい....って言わずに、冷たいピールでものみに来て下さいね。

そんな本日のおススメは昨日に引き続きまして、たべておきたいですよね、旬のおいしさ!「新さんまときのこの天ぷら」。
......って、実はまだワタクシ、今期、これたべてません(泣)。
もちろん昨日も人気でありましたよ、出まくり....なのでたべさせてもらえない(苦笑)。

ホントに脂がのりまくってる新さんまとぷりぷりのしめじをからりと揚げたら、天つゆと抹茶塩でお召し上がりいただきますよ!もう説明なんかいらないね、えぇ、このおいしさ!

すかっとビールにも、しみじみ日本酒、焼酎にも.....うってつけ。
今日も迷わずご注文いただきたい、文句なしにおススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

八幡さまのお祭りですよ!土曜日のおひるごはん。

[ おひるごはん ]

さてさて....ガキンと眩しい夏空が戻ってきて、今日は厳しい残暑ざんしょ.....ってなベタなダジャレはいいとして、まるっと一日晴れ予報、最高気温予想は33℃。台風一過の真夏の残り香ってなところでしょうかね?明日は曇り予報で.....ぐっと秋めいてくると、さっきラジオで言ってましたよ。

ところで、今週末は近くの八幡さまのお祭りで、明日には名物の大御輿なんてのも街を練り歩くわけでありますが、三鷹にとっては7月の終わり、本格的な夏を告げる商店街の夏祭りに、8月終わり.....ちょっとした名物にもなっている三鷹阿波踊りで夏のクライマックスを迎え、そして9月の頭の八幡さまのお祭りで、夏の終わり、秋のはじまり.....ってな具合でありまして、これからいよいよ秋も深まってくるんでしょうね。

ということで、八幡さまのお祭り。
今日は.....初日ということですが、えぇ、縁日なんかも出て、ぶらぶら買い食いが楽しいでしょうね....ということで、

縁日 対 リトルスター 〜のび太の戦争〜

という構図が見えてきてしまうわけですが、えぇ、ちょっと.....勝ち目がないね(苦笑)。だって僕だって焼きたてのみたらしだんご、買いに行きたいもの!(笑)

夏空、秋祭りの土曜日。
ランチ、はじまってます。

今日の日替わり定食
れんこんときのこの豚肉巻き揚げ定食
れんこんとしめじ。それぞれ豚肉でぎゅっと巻いたら、カレー風味のコロモをつけてからりと揚げたて、いただきます。カレー塩をちょいとつけて、Wカレー風味がさわやか休日ビールにもうってつけ!

ランチに+150円!本日のお惣菜!
・自慢の定番!ポテトサラダ
・さっぱりおいしい!カリフラワーのあちゃら漬け

 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2007年9月 7日

台風一過、穏やかな金曜日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

台風一過の金曜日も、はや宵の口。

夕方は....黄色い夕焼けがわっと広がっておりまして、こんなのひさしぶりだなーと、ちょっとそれを眺めておりました.....いつもの小学生が通りかかって、おかえりと声をかけ、黒板を書き替え、しばらく歩道に出て往来を眺めておりました.....今週は懸案だった仕事も手が離れ、そしてヨタ話大賞も無事終了......ちょっとだけひと段落.....またうれしからずや、ってな充実感と満足感.....いや、ここまでキツかったですけど、ヨカッタヨカッタ。

でも今度は「月と太陽」イベントに向けて....また忙しいわけですけど(苦笑)。こっちは....やっぱり出来るだけ楽しみながらやりたいものでありますね.....と思いつつも、やっぱりやること山積みで、なおかつ時間もギリギリ(苦笑)。歌とギターの練習は楽しいけれど(笑....楽しいだけで、うまいわけじゃありません)。

さて、週末は、いい天気になりそうですね。
特に明日は台風がむらむら熱帯の空気をつれてきたせいか、最高気温予想が34℃!....厳しい残暑になりそうですね、えぇ、覚悟しときましょう、ハイ。

今週もお疲れさまでした。
おいしいごはんとお酒がイイネ。

と、そんな本日のおススメは「新さんまときのこの天ぷら」。
えぇ、ランチでも売り切れ寸前までいきまして.....なのでまだワタクシこれたべてません(泣)。
昨年の秋は、ホント一番人気だったと思われる新さんまときのこの天ぷら

ホントに脂がのりまくってる新さんまとぷりぷりのしめじをからりと揚げたら、天つゆと抹茶塩でお召し上がりいただきますよ!もう説明なんかいらないね、えぇ、このおいしさ!

すかっとビールにも、しみじみ日本酒、焼酎にも.....うってつけ。
もうなんの躊躇もなく、席に着いたらさくっとご注文いただきたい、
本日文句なしにおススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

台風一過、金曜日のおひるごはん。

[ おひるごはん ]

さてさて、台風一過の東京地方....徐々にお天気回復に向かっているようですね....寝てたから全然知らないんですけど、東京でもかなり雨が降ったみたいですね.....台風が行っちゃったからって、あんまりうかれてちゃいけないみたいですよ、えぇ。

それにしても....昨日は...やっぱり早仕舞させていただきました。
台風が.....と、直接台風のキケンからというよりも、

お客さんが来ない(苦笑)。

ま、仕方がないですよね、僕自身.....昨日みたいな日に積極的に外でごはんたべたりお酒のんだりしようと思わないもんね(苦笑)。ということで、昨晩の一番大きな仕事は....ヨタ話大賞発表でありまして、それをアップしたところで帰宅ということにさせていただきました。

東京シャイネス(初回限定盤)ひさしぶりに....たぶん2年ぶりくらいに早仕舞だったと思うんですが、その日のうちに帰宅でき.....それではと、ちょっとのんびりお風呂に入ったり、ギターと歌の練習をしたり、イメージトレーニングということで、細野(晴臣)さんの「東京シャイネス(初回限定盤)」のDVD(特典の方)を見たり.....ビールをのんだりしてたら、すっかり夜更かし(苦笑)。

いつもより....さらに眠いって.....どうよ???(苦笑)

台風一過の金曜日。
今週もあと少し....素敵な週末が待ってますよ(たぶん)。
ランチ、のんびりはじまってます。

今日の日替わり定食
さんまときのこの天ぷら定食
脂ののった旨い旬のさんまと、さっぱりきのこを天ぷらにしました。抹茶塩と天つゆでいただきましょうね。
タイ風ハニーチキン定食
はちみつとにんにくに漬けこんだ、旨味たっぷりジューシーチキン、スウィートチリソースでいただきます。

ランチに+150円!本日のお惣菜!
・自慢の定番!ポテトサラダ
・さっぱりおいしい!カリフラワーのあちゃら漬け

 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2007年9月 6日

台風接近中!本日の日替わり

[ 夜のお料理 ]

さてさて、いよいよ台風が来なすったぞ。

さっき下の黒板を書きに下りた時....雨はさほどではないんですが、台風の影響で風が強く.....といっても突発的にあらぬ方向から強風が吹いたりするもんだから、傘を飛ばされたり、傘の骨を折られたりする方続出...ってなかんじで、宵の口の三鷹駅南口中央通りは、一時騒然と.....なったりはしないけれど(笑)。

最近は毎日のように会う小学生の男の子も.....傘は畳んだままで、黄色い通学帽が風に飛ばされないようにアゴのところにヒモを引っかけていらっしゃいましたね.....台風が来たぞ〜って言うと.....こっちを一度向いてはくれたけれど、すぐそのまま足早に帰路を急がれました(笑)。

確かにそれが正解なような気がしますね(笑)。

ということで、台風は今夜遅くから明日の朝にかけて関東地方に上陸して、あれこれ悪さをしていくようでありますね、えぇ、みなさんもお気を付け下さいね.....もちろん僕らも、気をつけます.....

あんまりひどいようなら早仕舞する可能性もなくはないけれど、出来るだけいつもどおり営業するつもりでありますので、よろしければ是非ご来店下さいね。

さて、そんな嵐直前!今夜のおススメは、新メニュー!「かぼちゃのごま豆腐」。
今までも...料理長がいた頃なんか特に、自家製のピーナッツ豆腐なんか、ちょっとお出ししてたこともあったんですが、えぇ、ひさしぶりにそんな小さな豆腐メニューですね。

かぼちゃの自然な甘さと、香ばしいごまの風味がいっしょになって、しっとりねっとり自家製かぼちゃのごま豆腐......しっとり濃厚、ねっとりとした食感で、旨味満点ですよ!お好みでわさびをつけていただきます!

本日できたてほやほや、一番おいしいかぼちゃのごま豆腐。
こんな夜ですが.....おススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

今日のおひるごはん。

[ おひるごはん ]

昨日の帰りも、今朝も、自転車通勤、雨には降られず大変ラッキーではありましたが、えぇ、そろそろいらっしゃいますね、台風9号、太平洋をぶらぶらぶらついて、ようやく来なすったぞと、今日明日.....降水確率は見事に100%!えぇ、目の錯覚かと思いましたが.....降らないわけはない!ということですね。

うーん、仕方がないとはいえ、お店的には.....今週は厳しいのぅ(苦笑)。

ところで.....しばらくの間.....というか、もう半年も抱えてたある仕事、つい今し方手を離れました.....ひさしぶりにコメカミあたりが痛くなるような、昔デザインの仕事をしてた頃のような緊張感、ストレスの中ずっとやってきた仕事だったんですが、えぇ、あとは無事に上がってくるのを....予定どおり上がってくるのを祈るだけです、ハイ.....お疲れさまでした>ワタクシ。

しかし、ホントキツかった.....もうしばらくは勘弁してってかんじ(苦笑)。

ということで、ヨタ話大賞の方もなんとか集計が終わりまして、一応本日の夜には発表が出来そうです.....ちょっと遅めの時間になるとは思いますが、えぇ、楽しみにしていただけると幸いです.....台風でお店があまりにヒマなら、ちょっと早めの時間かも????.....わかんないですけど(苦笑)。

ということで、嵐迫る木曜日。
ランチ、はじまってます。

今日の日替わり定食
チキンカツ・ハーブ風味定食
コロモにハーブと粉チーズを加えて、からりと香ばしく、リッチな風味の揚げたてあつあつチキンカツ!ごはんにさくさくおいしいね!
さわらの酒塩焼き定食
一度酒塩に漬けて身をしめたさわらを、ふっくら焼き上げました。春菊の中華風おひたし付きですよ。

ランチに+150円!本日のお惣菜!
・自慢の定番!ポテトサラダ
・さっぱりおいしい!カリフラワーのあちゃら漬け

 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2007年9月 5日

本日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

やれやれ一日蒸しますね....今、何月?.....って、梅雨の終わり頃のかんじがしなくない???

と、そんな本日も夕方黒板を書き替えに下りた時、学校帰りの....例の小学生にお目にかかりましたよ。今日はちょっと向こうから歩いてくるのがわかったので、目の前を通りかかる時に、おかえり!とこちらからお声をおかけしました.....えぇ、昨日の工作の一件があるので、今日はちょっぴりやさしいワタクシ(笑)。
すると彼は立ち止まり......すっとこっちを向いて、今日は不思議な一日だね......どうして?.....雨がざぁざぁふったり、晴れたり曇ったり......台風だからだよ......ふーん.....ってなかんじで、今日もたたぁ〜っとかけて行かれました.....えぇ、工作のことは聞かないでおきました....というか、聞くスキがなかった!(笑)

.....ちゅうか、ワタクシ、もうちょっと気の利いたことが言えないかね?(苦笑)

学校がはじまったから.....毎日のようにお目にかかるのかな、これから(笑)。

ということで、今日は不思議な一日でしたね(笑)。
ランチもひさしぶりにがくんと凹んでしまうくらいでありましたが......ま、そんな日もあるさ。

うむ。

さてさてそんな本日のおススメは「蒸し鶏と茄子のサラダ(辛味ぽん酢ドレッシング)」。
夏の定番前菜「冷やし茄子・ごましょうゆだれ」に代わって、本日お目見えの茄子メニュー、蒸し鶏と茄子のサラダ.....やっぱりそろそろ秋のメニューに代替わり????

さっくり一度蒸しした鶏肉と茄子。両方ともあっさり淡泊なお味ですけど、ここに登場するのが自家製辛味ぽん酢ドレッシング!
ぽん酢しょうゆをベースに、ごま油にたっぷりおろしにんにく、ねぎとごま、そこに粉唐辛子でキリッと辛味を加えます....あぁ、もうなんというか、食欲をそそりますね、この組み合わせ.....淡泊な蒸し鶏と茄子に、本当にうってつけのドレッシングですよ!

もちろんピールに、日本酒冷や酒、焼酎にもぴったり。
まずはさっぱりいただきたい一品であります。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

今日のおひるごはん。

[ おひるごはん ]

さてさて、むらむら蒸し暑い......粘り着くよなまとわりつくよな....ベタつくような暑さが、どうにも気味が悪いですね....室内で、一応エアコン効いてるからアレですけど、えぇ、なんだか季節を見失うようなかんじすらありますね、ホント。

ふらふらのんびりぶらつくように、気まぐれな台風が近づいてきておりますが、えぇ、ホントにあっちにふらふら、こっちにふらふら、西なの東なの?.....って、どっちにしても金曜日までまるっと雨ですね、雨、雨、雨。

やれやれ帰りはひさしぶりの本格的なヌレネズミ決定っぽいですなー.....うーん(泣)。

ところで昨日はうちに帰ったら、いつもどおりギターの練習......と思ったんですけど、やっぱり夜遅いわけでありますから音がね....と、先日の定休日に買っておいたスポンジ類で、ちょっとしたブース状態になっているウォーク・イン・クローゼットの隙間を両面テープとか使って徹底的にふさいでしまうようにしました。
音漏れもこれでかなりしなくなると思いますから、これからは夜中でも少しがんばって練習できそうであります......歌とギター.....とは言いつつ、まだまだ当日は不安ではありますが(苦笑)。
ま、限られた時間の中でがんばるしかないですね。

ということで、台風ふらふら水曜日。
ランチ、のんびりはじまってます。

今日の日替わり定食
サバのから揚げ・甘酢あんかけ定食
ジューシーなサバをからりと揚げたら、ねぎとしょうがのシンプルな甘酢あんをとろり。あぁ、とろりがいいね、おいしいね。
肉だんごのトマト煮込み定食
肉だんごの旨味に、じゃがいもに茄子、トマトソースでコトコト煮込みました。あったかおいしいね。

ランチに+150円!本日のお惣菜!
・自慢の定番!ポテトサラダ
・さっぱりおいしい!カリフラワーのあちゃら漬け

 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2007年9月 4日

お知らせしたくなかった.....お知らせです。

[ 小さな星日記 ]

む、矛盾しておるわけですね......お知らせなんだから、お知らせしなくちゃならないんだけれど.....でも、お知らせしたくなかった、そんなお知らせ......もう随分と前から決まってたことでしたから。

えー、急で突然ではありますが、
当店キッチンスタッフ、タナカヒデキ、今月をもちまして当店を卒業することになりました。

卒業....って歳でもないか、すまん、ヒデキ(笑)。

彼が辞めてしまうことは....もうずっと前に決まったことでした....というか、ずっと前.....と言わざるを得ないくらいの長い時間、ヒデキを引き留めてしまったということでもあります。

去年の晩秋、僕らは新スタッフを募集しました.....新しいスタッフは、つまりヒデキに安心して辞めてもらうための募集でしたし、でもだからと言って、年末はなかなか応募もなく、年明け応募があっても.....面接の後、先方さんから辞退されたりと、なかなか思うように決まらないまま、ずるずると春先まで来、それでようやくガヮちゃん、黒ちゃんという2人の若いスタッフを迎え入れ.....でも、元々ヒデキほどの腕やキャリアがあったわけでもなく....結局ここまでヒデキに甘え、頼ってしまったと言わざるを得ません。

それでもヒデキは、イヤな顔ひとつするでもなく、ここまで勤め上げてくれました。
本当にどうもありがとう。

今月は....23日の「月と太陽」イベントでは、一日料理長をお願いしておりますし、今月末.....ちょうど週末営業になっておりますので、その週末はヒデキ祭!ということで、キッチンは若いスタッフに任せて、ヒデキには出来るだけホールでお客さんにご挨拶が出来るようにと考えています。

......ちゅうか、今日はもうこれ以上書きません。

書くと......実感がわいてきて、ホントに辛くなりそうですから(苦笑)。
でもまだまだもう少しいっしょに仕事が出来ること.....楽しみながら、今月最後までスタッフみんなで走っていきたいと思います。

きっと勘のいいお客さんはうすうす気付いていらっしゃったんじゃないかなと....長い間みなさんには黙ってたこと....なかなかそのタイミングを掴めずにここまで来たことを申し訳なくも思います。

でも、ヒデキにとっては、これはいいニュースでありますので、えぇ、みなさん今月いっぱいヒデキと当店、ますますのご愛顧よろしくお願いします。

あー、とうとう書いちゃったよ。
ふぅ。

 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

本日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

夕方に雨がじゃじゃっと降りましたね。
今は......ぽつりぽつりというかんじで、かさが必要.....ってほどでもないけれど、なんだかむしむし蒸しますね。台風の影響か、風はけっこう吹いてはいるけど、湿っぽくて生ぬるくて、ちょっとベタつく重い風ですね.....あんまり気持ちいいってほどでもないような。

台風の影響は....明日から本格的になりそうですね。
みなさんお気を付け下さいね。

ちゅうか、そろそろ本格的な台風シーズンですね......今年はどうなんですかね?当たり年にはならないでいただきたいと思うんですけどねー、こればっかりはね、えぇ。

さて、今日はひさしぶりに.....ちょこちょこ夕方にお見かけする小学生に会いましたよ。先日まではスポーツバッグを持ってらしたんですが、今日はランドセル......ただいま!と声をかけてくれたので、学校はじまった?ってお声をおかけしますと、当たり前ダヨってな風で.....昨日からだよ!(苦笑.....失礼いたしました)と、手にはお菓子の空き箱をお持ちでして....パイの実みたいな箱がヨコに2つくっついてて、その上にポッキーの箱がくっついてて.....それはなに?と聞いてみると........ちょっと間があって、工作!.....なんの工作なの?とツッ込んでみると......

ぼそっとなにか言って、たたぁ〜〜〜っと走って行かれました(笑)。

そうか、工作は苦手なのかもしれませんね、悪いコトしちゃったな(苦笑)。

ま、そんなことはいいとしまして、本日のおススメは「ごぼうのゴママヨサラダ
春先にお出ししまして大変ご好評いただきました、シャキシャキ歯ごたえのよいごぼうのサラダ!....そろそろ夏のサラダから....時期的に切り替え時でありますかね、ハイ。

ささがきにしたごぼう、しっかりあくぬきをして、濃厚で香ばしいゴママヨドレッシングでざっくりと和えていただきます。マヨネーズ好きにはたまりませんよね、ゴママヨドレッシング(笑)。

隠し味のレモンの酸味もさわやかな
ごぼうのゴママヨサラダ。

まずは前菜におススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

今日のおひるごはん。

[ おひるごはん ]

さてさて、当店的には定休日あけ、今日もさわやかな初秋の空が気持ちいいですね!そろそろ運動会の頃の空気感.....2学期がはじまると、すぐ運動会の練習ですから、えぇ、勉強している場合じゃないね(笑)。

と、朝からいいお天気なんで.....フツカ酔いもなく気持ちよく自転車を走らせてきましたが.....えぇ、今夜夜半からお天気崩れるんですね、なんでも、台風が来ているということで、えぇ.....全然知りませんでした、さっきまで(苦笑)。最近ありがちな、日本列島を舐めるように西から東へ北上.....というパターンではなく、太平洋のど真ん中から東海から関東あたりに直撃して日本海に抜けるという風に進んできそうですね.....うーん、しばらく雨予報.....いやですね、というより、今日はレインウェア忘れてきました(泣)。

えー、本日のワタクシでありますが.....全然フツカ酔いではないんですけど、実は昨晩はほとんどごはんをたべてないという.....「月と太陽」のための冊子作り、ミヤザキと二人、もくもくとやってたんですけど、えぇ、これがおもしろくて.....ごはんをたべるヒマがなかった(苦笑)。ま、もくもくとやったとはいえ....やっぱり思ったほどは進まなく、いよいよ尻に火がついたったかんじ(苦笑)。

ま、でも後20日を切り、日々やれることを着々とやっていくしかありません。
な、なんとかがんばります(笑)。

さて、お盆から続いて参りました「ヨタ話大賞」ですが、ひとまずここで締め切りとさせていたただきます......が(苦笑)、えぇ、案の定というか.....ここにきてアクセスが増えてますので、えぇ、豪華景品当選の権利はないんですが、大賞発表に間に合う限り、まだまだメールでのご投票はお待ちしております.....ホントは明日の夜に発表しようと思ってたんですが、ちょっとバタバタしておりますので(ワタクシが).....6日(木)の夜ということにさせていただきます。

ということで、引き続きよろしくお願いします。

......しかし、暑くなってきましたね、今日は(笑)。

ランチ、はじまってます。

今日の日替わり定食
鶏のから揚げ・中華香味だれ定食
からっと揚げた鶏のから揚げあつあつに、特製中華香味だれをじゃじゃっとかければ、スパイシー&ジューシー!
鮭の南蛮漬定食
身のしっかりした鮭、からり揚げたてに、ざくざく細切り野菜を合わせて、 そのままわぁ〜っと南蛮漬け。ボリュームもイイネ!酢がイイネ!疲れにイイネッ!

ランチに+150円!本日のお惣菜!
・自慢の定番!ポテトサラダ
・さっぱりおいしい!カリフラワーのあちゃら漬け

 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2007年9月 2日

宿題は終わりましたか?夏休み最後の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

えー、今日はランチヒマだったので.....ちゅうか、今週けっこうヒマだったので、うかうかしてました(苦笑)。す、すいません、更新、こんなお時間になってしまいました。

お食事のラストオーダーまであと1時間。
それまでの間にこのエントリを読んでご来店のお客さんがいらっしゃるとは.....ちょっと思えないですけど、えぇ、一応お約束ですからね、更新。

ということで、いよいよ大詰めになって参りました、当店夏の恒例「ヨタ話大賞」.....締め切りは明日の当店定休日あけ.....火曜日に僕らがお店に来るまで....ま、午前中くらいにさせていただきますが、えぇ、そろそろ尻に火がつくギリギリ感いっぱいでありますが......やっぱりあんまり投票がなくて(苦笑)。いまだ最初の年の24票にも届かないような状態であります.....ですので、えぇ、Tシャツ当選の確率は高いですよ!

えぇ、何卒よろしくお願いします、ハイ、なにとぞナニトゾ。

さて、本日のおススメは「茄子とズッキーニのはさみ揚げ」。
ランチでも大人気!ふたつの夏野菜のはさみ揚げ.....やっぱ夏野菜、そろそろたべ納めなんでしょうから、えぇ、ここはさくっといただきましょう!

食感はやや似てはいますけど、味わいの異なる茄子とズッキーニ。2つの野菜で2種類のはさみ揚げ.....って、2つの夏野菜で挽き肉あんを挟んだジューシーな旬のはさみ揚げ。からりと揚げたてあつあつを、ピリリとカレー塩でお召し上がりいただきます。

というか.....実はすでにラスイチ。
早い者勝ちですよ!(笑......すいません)

本日....まさにおススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

夏休みももう終わり、日曜日のおひるごはん。

[ おひるごはん ]

雲は多いながらも、ひさしぶりの青空!
うわ〜.....だから残暑がうだりますね....ってこともなく、さわやかな初秋の空気感.....風が気持ちイイネー!

朝の自転車通勤、東八道路ぞいのガソリンスタンド(セルフ)は大賑わいで、ちょっと道路の方まで列が出来るほどでありまして....みなさんここはこぞってお出かけなんだろうなと、考えてみれば、夏休みもいよいよ本日最終日でありますから.....宿題もすっかり終わったよいこのご家族は最後の一日、思いっきり楽しめますね。

.....えー、そうじゃないご家族は、宿題、がんばって下さいね(笑)。

ま、僕もこどもの頃は、後者だったわけですけどね、えぇ、(苦笑)。

しかし、ガソリンスタンドというと.....ガソリンの値段がかなり上がってるみたいですね。車もバイクも乗ってないから全然知らなかったですけど.....って、夏休み最後の一日を楽しく過ごすのは、ある意味.....プライスレスでしょうから、そこは見ない振りしてた方がいいのかもしれませんね(笑)。

夏休みももう終わり。
日曜日のランチ、のんびりはじまってますよ。

今日の日替わり定食
茄子とズッキーニのはさみ揚げ定食
茄子とズッキーニ、ひき肉を挟んだらからりと揚げ立てはさみ揚げ。ふたつのおいしさあつあつをカレー塩でいただきます。すかっと秋晴れ!休日ビールにもうってつけ!

ランチに+150円!本日のお惣菜!
・自慢の定番!ポテトサラダ
・さっぱりおいしい!カリフラワーのあちゃら漬け

 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2007年9月 1日

秋の涼しさ!9月最初の土曜日、本日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

いやいや、一日涼しかったですね。
まるでまるっきり秋.....みたいな。
ちょっとセンチメンタルなかんじにもなったりするね....こうのんびりしてると(苦笑)。

さっき下の黒板を書き替えに下りた時に、おなじみのお客さん.....実は今回の「ヨタ話大賞」の「新しい朝、小さな家族のはじまり。」の最後の方に登場するご夫婦+お子様だったんですけど、今日は家族3人でお出かけして、お買い物して、その帰り道でありまして.....今日は(街は)人が多かったよ〜ってなはなしをお聞きしましたが.....うちは.....いつもの平日みたいな土曜日でしたよ(苦笑)。
でも、すっかり大きくなったお子さん.....とても人なつっこくて愛嬌があって、そしてなにより元気!(これが一番)に愛嬌を振りまいていただきまして、ワタクシ、ちょっと癒されました(笑)、ありがとうございました。

それからお父さんからは.....ちょっとここでは言えない、子供の頃のミミズにまつわる、男の子ならでわの素晴らしい話をお聞かせいただきました(笑)。これ、しばらく前から気になってたんですけど....スタッフは女性がほとんど、ヒデキに聞いても心当たりがないと.....ワタクシ打ちひしがれ、失意の日々を送ったんですが、えぇ、そんな時に僕をきら星のごとく救ってくれた素晴らしいエピソード!

えぇ、飲食店のホームページでは、ちょっと書けませんが.....気になる人は、お店で直接僕に聞いて下さいね(笑)。

静かな9月のはじまり。
嵐の前の静けさ????

今月もおいしいごはんとお酒がイイネ。
食欲の秋になるもんね。

と、そんな本日のおススメは「冬瓜のあっさりそぼろ煮」!
先日からお出ししております冬瓜のあっさりそぼろ煮.....地味〜なメニューでありますが.....うちのお客さん、わりとそうゆう渋好みの方もおおくいらっしゃいますので、なんだかんだですでに人気!さっぱりした煮ものもまたいいもんでありますよね!

冬瓜とは言うものの、実は旬は夏.....収穫された冬瓜は、厚い皮に覆われているので常温保存で3ヶ月くらいは保存できる.....冬まで保つ瓜ということで、冬瓜と。96%は水分という、西瓜みたいな野菜なわけであります。
このみずみずしい冬瓜と鶏そぼろの旨味、だし汁でさっくり煮付けたあっさり煮、シンプルでやさしい味の煮ものですよ。

秋めく本日、あったか煮物も、またよろこばしからずや。
本日おススメの一品であります。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

ドンヨリ9月は土曜日のおひるごはんでスタートです。

[ おひるごはん ]

ということで9月。
ドンヨリ土曜日でありますね。

久しぶりに低く垂れ込めた雲からはいつ雨が降り出してもおかしくないようなかんじでありますが....降水確率自体は20〜30%と、たいして高くはないですね。最高気温予想は24℃で、朝の自転車通勤も、ちょっと半袖では肌寒いかんじもしましたけど.....えぇ、ぐっと秋めいてきましたね、ホント。

しかし....昨日も深夜帰宅してから....ちょっとギターの練習をして、またまた夜更かしだったんですが....さすがに3日も夜更かしが続くとツライですね、えぇ(苦笑)。ということで、今朝は全然起きられなくて、えぇ、目が半開きでお風呂に入り、出かける時間までごろんとしておりました(苦笑)。

.....ついでに腕時計してくるの忘れた(ひさしぶり)。

うーん(苦笑)。

あぁ、今日は帰ったら早く寝よう!.....って、本日の営業が始まるやいなや....それもどうかと思うけどね(苦笑)

ということで、否応なしに9月ですよ。
ランチ、はじまってます。

今日の日替わり定食
いわしのマスタードフライ定食
いわしにさっぱり大葉を巻いて、つぶマスタードでアクセント。からりと揚げたてさくっといただきます。すかっと休日ビールにも、もちろんうってつけです。

ランチに+150円!本日のお惣菜!
・自慢の定番!ポテトサラダ
・シャキシャキおいしい!きんぴらごぼう

 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

<< 前のページ 12|3