今日のおひるごはん。

[ おひるごはん ]

さてさて定休日あけ、引き続き気持ちのよい夏空に恵まれておりますが.....えぇ、ここしばらくはお天気の心配はしなくてよさそうですね....晴れ、晴れ、晴れ......と、まぁそろいも揃って晴れマークが続いております.....いいですね。ま、夕立くらいは降るかもしれませんね。

今週は.....当店も日曜日からお盆休みをいただきますので、1日短い1週間になりますが.....って、定休日あけ、すでにお盆休みが待ち遠しい(笑)!

ということで、定休日あけ、ワタクシ、フツカ酔いではありませんよ(苦笑)。

普通に火曜日のランチ、はじまってます.....えぇ、至って普通に(笑)。

今日の日替わり定食
まとう鯛のフライ・タルタルソース定食
あっさり白身魚のまとう鯛、からり揚げたてあつあつの上に、とろりと濃厚な自家製タルタルソース。ごはんにさくさく!イイネ!
肉だんごのトマト煮込み定食
肉だんごの旨味に、新じゃがに茄子、トマトソースでコトコト煮込みました。さっぱりとした酸味と濃厚な旨味、あったかおいしいトマト煮ですよ。

ランチに+150円!本日のお惣菜!
・自慢の定番!ポテトサラダ
・シャキシャキおいしい!きんぴらごぼう

 
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2007年8月 5日

あ〜暑い!日曜日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

さてさて、ホントに完膚無きまでに暑い、青空眩しい夏の一日でありましたが、夕方からにわかに掻き曇り、あっという間に不穏な雲に覆われ、風もどこからか吹いてきておりますが.....雨はなんとかもちそうなかんじですね......ちょっとひんやりした強い風が、逆に昼間の火照った街をクールダウンさせてくれるみたいで、えぇ、もちろん暑さにへばりそうなワタクシにも恵みの涼風と相成ったわけであります。

.....なかなか悪くないね、そんな夏の夕暮れ時も。

梅雨も明け8月に入り、夏本番を迎えた今週でありましたが.....色々あったなーと、お客さんは....わりと少なめでちょっと凹みましたけど(苦笑)、それ以外にもちょこちょことアタマを悩ますようなこともあったし、あれこれ作業も多かったし.....なのでヒマだったわりには、日曜日、すでにコテンパンといったかんじではありますが、ま、でも明日お休みですから、もうひとふんばりがんばりますよ!

先日発注したプリンタも、明日届くしね!
とてもたのしみ!
(セットアップだけしかできなそうですけどね.....苦笑)

とにもかくにも、今週もみなさんのご愛顧ありがとうございました。
もちろん、あと数時間ではありますが.....ご一緒いただければこれほどうれしいこともございません.....よろしかったら是非ご来店、お待ちしております。

と、そんな本日、日曜日のおススメは「自家製さつま揚げ」。
夏らしい枝豆入りの揚げたてあつあつの白身魚の自家製さつま揚げ!
ここしばらくお出ししておりますが、えぇ、人気ですよ、おいしいです!

すり身にした白身魚に枝豆、にんじん、干しえび....具だくさんのふんわり揚げたて自家製のさつま揚げ....一度風味をつけた枝豆の鮮やかな緑がとても夏らしい、夏ならでわのさつま揚げ。もちろんさっぱりしょうが醤油でお召し上がりいただきますよ!

とにかく揚げたてあつあつ!
ヤケドに注意ですよ....って、コレ、ワタクシです(苦笑)。
昨日の賄いにいただきまして.....ヤケドしちゃいました.....バカね。

すかっとひえひえビールはもちろん、
夏季限定の冷や酒にもうってつけ!

本日おススメの一品です。

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真夏の日曜日!今日のおひるごはん。

[ おひるごはん ]

さてさて、朝からぐあんと暑い.....真夏の暑さだ!日曜日!

昨日の熱帯夜で、ややグッタリ気味のカラダに、本日の予想最高気温も35℃と、えぇ、それを聞いただけでアタマがクラクラしそうですけど、こども達は思う存分水遊びとかできそうで、それはそれでなんだかいいですね.....えぇ、熱射病とか日射病に注意して、お水をこまめにのみながら遊びましょうね....って、実は大人の方が水分の補給を忘れがちですから、えぇ、気をつけましょうね。

ところで朝の自転車通勤....東八道路も下り線が混んでましたよ〜!これからみなさん行楽にいかれるのかなと、えぇ、梅雨明けしてから初の夏の週末でありますから、そんなかんじでみなさんここぞとばかり行楽に行かれるんでしょう.....って、実は昨日は一日のんびりでした、当店(苦笑)。あぁ土曜日っていうのに〜っ!......というか、僕らも行楽に行きたい!(笑)

ま、それは無理な相談でございますね、ハイ(苦笑)。

ということで、土曜日だけど三鷹にいるよ〜ってな方、えぇ、きっと当店、ややのんびり気味だと思われますので......是非ご来店下さいね。

日曜日のランチ、はじまります。

今日の日替わり定食
甘酢チキン・タルタルソース定食
からりと揚げたてあつあつチキン!スバヤク甘酢に通して風味づけしたら、とろりと濃厚な自家製タルタルソース!とろりがいいね、おいしいね。すかっと休日ビールにもうってつけ。

ランチに+150円!本日のお惣菜!
・自慢の定番!ポテトサラダ
・シャキシャキおいしい!きんぴらごぼう

 
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2007年8月 4日

真夏の土曜日、本日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

いやぁ、今日は夏ド真ん中でありましたね。

雲ひとつない、カンカンでりの青空.....アスファルトはちんちんに焼かれて、夕方になってもその熱を空気中に発散させておるわけでありまして.....日は陰ったとはいえ、まだまだ暑い東京の夏ってかんじでありますね......風でも吹けば、それでもまずまずの風情なんでありますけどね。
明日のお天気からも雨マークが消えてなくなりましたし、向こう1週間の週間天気予報も.....スコンと夏空が続くようでありまして、えぇ、暑くもなりそうですよ.....梅雨が押した分、ここはお盆前、夏がフル回転でいいところ見せようという魂胆でありましょうかね、えぇ.....ビールがおいしくていいやね!(笑)。

ところで、昨日.....衝動的にというか、電撃的に.....自宅用のプリンタを注文してしまいました(苦笑)。プリンタといっても.....複合機なんですけど、えぇ、今の複合機はすごいですね.....きれいな写真プリント、スキャナやコピーはもとより、CD盤面に直接プリントできるのはすでに当たり前なんですね....etc.と僕が前回プリンタ買った時(仕事柄A3ノビサイズが出力できるもの)に比べると.....とにかくなにより安いね(笑)。

小さなノートパソコンと素敵なデジタルカメラ、プリンタ複合機が一台あれば、それだけでかなりおもしろいことができそうですよね.....それこそ、オリジナルCDを完全にパッケージできてしまうクオリティがありますもんね....って、実はワタクシ、そこを狙ってるんですけどね(笑)。

えぇ、はやく届かないかな〜。
(一応今度の定休日配達予定)

とまぁ、そんなことはいつもどおりどうでもいいとしまして(笑)本日のおススメは「ヤム・ヌァ(タイ風牛肉サラダ)」!
さ、梅雨は明けねど夏の定番サラダ!

さっと茹でた牛肉を冷水に通したら、サニーレタスにセロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜といっしょにわっと盛りあわせて、ナンプラとライムで作ったさっぱりさわやか自家製タイ風ドレッシングでいただきます。タイ風とは言いますけど、辛味はそんなにないですし、お好みでパクチーを抜くこともできます。

毎年人気のさっぱりサラダ、
この夏も大人気に違いありません。
さくっと本日おススメの一品です。

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土曜日のおひるごはん。

[ おひるごはん ]

いやいや、朝からカンカン照り.....いよいよ全力でいかせていただきますってな、見事な夏晴れの土曜日を迎えております、本日の東京は三鷹でありますが、最高気温予想は34℃!まったく夏です、今季初のうだるような暑さが、まさに夏なんですってなかんじでありますね。

.....って、明日の日曜日、雨マークでてますけど、コレハナニ???(苦笑)

台風の影響なんでしょうかね.....これから秋田から岩手にかけて抜けていきそうなかんじでありますが.....いつもよくしていただいているお客さんがこの週末、盛岡にご旅行に行かれると伺っておりますが.....大丈夫かしらとちょっと心配してみたり.....でも、今日はちょっと天気がよくなくても、台風一過の明日以降、素晴らしい休日をお過ごしいただければなーと思ったりするんですけどね、ハイ。

.....さて、まずはしっかりごはんをたべて、真夏の週末を満喫しましょう!
ランチ、はじまってます。

今日の日替わり定食
ベトナム風ゆで鶏ごはん定食
香味野菜といっしょに柔らかくゆでた、ゆで鶏に、ナムプラーベースのベトナム風たれをかけて、ごはんといっしょにぱくぱくたべます、おいしいね。

ランチに+150円!本日のお惣菜!
・自慢の定番!ポテトサラダ
・シャキシャキおいしい!きんぴらごぼう

 
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2007年8月 3日

金曜日ですよ、本日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

さてさて、気持ちのいい夏晴れの金曜日.....とは言っても、ギラギラ容赦ないカンカン照り.....ってわけではないですね、比較的過ごしやすいやわらかい夏の日差しに恵まれました本日の東京は三鷹、えぇ、今日もすてきな夏の宵の口を迎えておりまして、今週もお疲れさまでしたと、仕事帰り、ビールを一杯ひっかけたいところですね、えぇ、ワタクシもそうしたいです(笑)。

ところで、今日の午後、お米を発注するのもあって.....実家に電話したんですけど(山口)、台風は大丈夫だった?と訊くと.......は?、全然大丈夫いぃね....(あんたなにゆうちょるんか.....)というような塩梅でありまして、えぇ、うちの実家のある山口県の山間部では事無きを得たようでありますね.....ま、あんまりいつもどおりだったので、ちょっと拍子抜けするところもありましたけど(笑)。

とにもかくにも、無事でなにより。

ついでに.....この9月の「月と太陽」、おかんと弟2人来てもらうことにしちょるけど、3人だけでえぇよね?(他の親戚友人は、また帰省の折にでも).....と言うと.......ええよ、ええよ......それで何日じゃったかね???......って、ヲイ!(笑)

この母にして、ワタクシありというか、なんというか(笑)。
えぇ、準備が全然進んでません.....が、なんとかします、ハイ(苦笑)。

ま、相変わらずそんなことはよいとして、本日のおススメは「ゴーヤチャンプルー!
えぇ、梅雨も明けたしいよいよ夏本番!しばらくずっとお出ししておりますし、ご好評もいただいておりますが、ここでやっぱり夏メニューの代名詞と言っても過言ではないこのメニュー「ゴーヤチャンプルー!」をおススメしないわけにはいかないですよね。

なんといっても、ゴーヤとお豆腐とたまご。
栄養満点バランスバッチリ、元気になれそうな食材を、ごま油と塩でシンプルに炒めます。シンプルだからこそ、それぞれの素材...特にゴーヤのおいしさをきちんと味わうことが出来るんですね。

お豆腐と玉子のやさしい味と食感が、ふんわりゴーヤの苦味を包みます。

本日....もちろんこれから夏いぱいまさにおススメ中の一品です。
すかっとビールにもイイネ!

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金曜日のおひるごはん。

[ おひるごはん ]

さてさて、今週もはや金曜日。

蒸し暑くて雲が多くて風の強い本日の東京は三鷹でありますが.....きっと西日本を直撃した台風の影響なんでしょうね....って、今朝のニュースを見てみると、うちの実家の山口県なんか、ホントに見事に横断されておりまして......避難勧告がでたり、鉄道が止まったりしておりましたが、大丈夫でしょうかね???ちょっとお米を発送してもらう連絡がてら、様子を聞いてみようと思っておりますが.....

ところで昨夜、うちに帰ってみると.....洗濯機のまわりが.....水漏れみたいでビショビショであります.....しかも洗濯も完了しておらず.....どうしたどうした!ってことになったんですが、再度洗濯し直そうとするも、洗濯槽に全然水がたまらず......給水した水がそっくり排水されるような状態で.....あれこれと説明書を見ながら店長ミヤザキと、深夜、あーでもないこーでもないと....で、結局、なんとか洗濯できるようになったんですが.....水漏れの原因はいまだよくわからず....

まだ買って1年と少しなんですけどねー。
保証書が切れたころに....って、なんかいやですねー(苦笑)。

ま、なにわともあれ洗濯だけは出来てヨカッタですけど。

そんな話はどうでもいいか(苦笑)。

金曜日ですよ。
ランチ、はじまりますよ。

今日の日替わり定食
サバのマスタードフライ定食
身のしっかりとしたサバに、大葉を巻いて、つぶマスタードでアクセント。からりと揚げたてさくっといただきます。
高菜そぼろどんぶり定食
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。こりゃうまいに決まってます。冷やし茄子・ごましょうゆだれも付いて、うれしいね。

ランチに+150円!本日のお惣菜!
・自慢の定番!ポテトサラダ
・さっぱりおいしい!カリフラワーのあちゃら漬け

 
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2007年8月 2日

本日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

午後からはガキッと青々とした夏空が広がっておりました東京は三鷹も、すでに宵の口。日が陰ってくると少し気温も落ち着いてきたみたいですね.....ま、それでもじっとしてるとじとっと汗ばんでくるくらいは蒸し暑いですけど、ふわりと風でも吹きゃ、これまた気持ちのいい夏の夕暮れ時.....昨日に引き続きビールがおいしい夜を迎えようとしておりますね(笑)。

ところで、今日のランチタイム。
比較的早い時間にご来店の、ご家族連れのお客さん.....お母さんと、おにいちゃんと、弟くんの3人....下の弟くんが先にお店に入っていらっしゃって.....スタッフ一同、いらっしゃいませ!とご挨拶するとですね、いきなりきっぱり

いらっしゃいじゃありません!

.....絶句(苦笑)。

いらっしゃいじゃなければ、なんなんでしょう(笑)。
まるでお母さんがこどもを叱るみたいにあまりにもきっぱりと仰いましたので、えぇ、スタッフ一同ビックリいたしました(笑).....って、実はお母さんのマネなのかな(笑)。

と思えば、さっき黒板を書き替えに下りた時.....久しぶりにお目にかかった僕によく挨拶をしてくれる小学生....今日は捕まえたダンゴムシを見せてくれました(笑)。なにやら鞄の....透明なビニールでできたポケットのところにダンゴムシが1匹さびしく入っておりまして....えぇ、とても狭いところですので、ダンゴ状にもなれず.....あぁ、この後あのダンゴムシの運命は如何に!.....とか思うとちょっと可哀想(苦笑)。

でも小学生の頃の僕は.....田舎のこどもだったこともあって、かなり激しく残酷だったように思うので....あんまり人のことは言えない(苦笑.....すいません)。

えぇ、なつやすみですねー。
そろそろ手を洗って、ごはんの時間ですよ。

と、そんな本日のおススメは「自家製さつま揚げ」。
先週末にはじめてお出しした、白身魚のさつま揚げ......土用の丑の日のはさみ揚げに押されて全然おススメできませんでしたが、えぇ、もちろん人気でしたよ、揚げたてあつあつのさつま揚げ!

すり身にした白身魚に枝豆、にんじん、干しえび....具だくさんのふんわり揚げたて自家製のさつま揚げ....一度風味をつけた枝豆の鮮やかな緑がとても夏らしい、夏ならでわのさつま揚げ。もちろんさっぱりしょうが醤油でお召し上がりいただきますよ!

ビールにだって、夏季限定の冷や酒にもうってつけ!

本日おススメの一品です。

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今日のおひるごはん。

[ おひるごはん ]

今朝方雨が降ったみたいで.....なんだか今朝は蒸しますね。

むしむしむしむし....蒸しますね。

朝の自転車通勤も日差しが弱い分だけ暑さもさほど気にならなかったんですけど、信号待ちなんかでいったん自転車を停めると.....滝のように汗が出ますね.....もちろんお店に着いた時も同様でありまして、えぇ、蒸し風呂ですよ、自家発電的蒸し風呂というか、なんというか(苦笑)。

それにしても台風、四国九州から中国地方へぐいんという形で接近中でありまして....勢力も強いみたいだし影響が懸念されますが、なんだか去年も含めて台風の通り道というか、進路・道筋が変わってきたかんじが如実にしますね.....今年もこれから秋にかけて....どうなんでしょうね、台風。
ま、あんまり今から心配するのもなんですけどね。

それでもしばらくはいいお天気が続きそうな関東地方。
梅雨明けが遅れた分だけ、こども達は思いっきり夏を満喫して欲しいところでありますね.....大人はお盆休み(もしくはそれぞれの夏休み)までがまんがまん(笑)。

木曜日ですよ。
ランチ、はじまります。

今日の日替わり定食
チキンカツ・ハーブ風味定食
コロモにハーブと粉チーズを加えて、からりと揚げたてあつあつチキン!香ばしくリッチな風味が人気です!ごはんにさくさくたべたいね。
ししゃもと夏野菜の揚げびたし定食
ししゃもに茄子、ゴーヤにパプリカの夏野菜をからりと揚げて、しっとりうまうま揚げびたし。やさしい味ですてきです。

ランチに+150円!本日のお惣菜!
・自慢の定番!ポテトサラダ
・さっぱりおいしい!カリフラワーのあちゃら漬け

 
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2007年8月 1日

8月はやっぱり、こうの史代フェア!(笑)

[ 小さな星日記 ]

夕凪の街桜の国さてさて、一昨年に持ってきたこの「夕凪の街 桜の国」からはじまった、8月恒例!こうの史代フェアですけど(笑)、去年は「長い道」に「さんさん録」、今年はこれに加えて「街角花だより」も加わり、ますます充実してきたこうの史代フェア!う〜ん、すごいね(笑)。

ちなみにこの「夕凪の街 桜の国」ですが、いよいよ映画も公開されましたね。田中麗奈さんと麻生久美子さんのダブル主演....それぞれのキャラクターにぴったりのキャスティング!監督は「チルソクの夏」の佐々部清監督.....あぁ、観に行きたいですね、この夏は!(観に行くヒマがあるんだろうか??)

映画『夕凪の街 桜の国』OFFICIAL SITE
http://www.yunagi-sakura.jp/
僕自身、原爆というと、あれこれ思うところがありまして、以前こんなエントリを書いてるんですが、去年のヨタ話大賞の時、このエントリにご投票いただいた....すでにとても顔なじみのお客さんが、実は.....被爆2世なんですよというコメントを下さいました。
うちの父は長崎での被爆者で、すなわち私は被爆者2世。幸い、父も兄も私も特に症状は出ていないのだけど・・・。父が中学生の時に祖父と祖母は血を吐いて死んでいったらしい。だからなんだってこともないんだけど、この手の話題は気になります。
遠いようで、でもやっぱり近い話.....戦争が遠い昔ではないこと、そして、僕らの存在も....あの戦争の影響を色濃く受けている、受け継いでいるということを、やっぱり忘れちゃいけないなと思います。

去年と同じく、一応今月いっぱいカウンタ席に置いておきますので、すでに読まれた方も、初めてという方も、よかったら是非この夏ご一読いただければ幸いです。

 
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8月ですよ!本日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

さてさて8月1日、梅雨明けの東京は三鷹もはや夕暮れ時....涼やかな風が出てきて、とても気持ちいい夏の宵の口といった風情でありますが、えぇ、帰りに一杯冷たい生ビールを引っかけていこうかと、夏なんだからそれもいいよなと、わけもなく納得したりできるのもうれしい夏なわけでありますね(笑)。

あぁ、僕も帰りに一杯.....って、夜中ですけどね、えぇ、その頃は、すでに夜中(苦笑)。

ところで今日は.....夕方5時過ぎくらいに地震がありましたね.....東京は震度2とか1とかで、まぁ地震自体たいした規模のものじゃなかったからよかったんですけど....って、僕自身、スタッフに言われるまで気付きませんでしたからね(苦笑)....座ってると全然わかんないなー(いや、単純に鈍いだけなような気もします.....苦笑)。

ま、なにわともあれ大事に至らずヨカッタですね。

と、そんなことはさておき、梅雨明け、8月.....夏本番。
そんな本日のおススメは「鶏の南蛮漬」。
いや、ランチでも売り切れ御免の人気でした!今日はさっぱり酢がイイネ!疲れにイイネッ!ッてことで、南蛮漬がおススメであります。

からりと揚げた鶏のから揚げ、揚げたてのあつあつを、たまねぎ・にんじん・ピーマンの細切りざくざく野菜といっしょにわぁ〜っとそのまま漬けだれに漬けた南蛮漬。冷蔵庫で冷やしてしっとりしっかり漬かっておりますよ。

まぁ、南蛮漬けと言えばやっぱりお魚のものの方がもちろんポピュラーではありますが、いやいや鶏の南蛮漬け、しっかりしたボリューム感でたべごたえもあって、なによりこの時期の疲れにいいような気がしますね、ハイ。

さっとお出しできるメニューでもありますから、
まずは一品、さっぱり鶏の南蛮漬。

本日おススメの一品です。

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8月ですよ!夏ですよ!今日のおひるごはん。

[ おひるごはん ]

8月〜っ!

ということで、えぇ、なんとか梅雨明けしたみたいですよ。

関東甲信、やっと梅雨明け 平年に比べ12日遅く(asahi.com)
http://www.asahi.com/national/update/0801/TKY200708010099.html
ま、なんだかんだで、とにもかくにも祝!梅雨明け!ビバ!夏本番!ですけど、台風も来てますし、新潟地震で原発が止まってますから....電気不足も懸念されるところでありますが....急遽東京電力も.....電気予報はじまっちゃったもんね。
TEPCO でんき予報(東京電力) http://www.tepco.co.jp/forecast/index-j.html
ということでギラギラ真夏のお天気ではじまった8月。 一筋縄ではいきそうにないね、今年の夏も.....って、ランチはもちろんいつも通りはじまってます。

今日の日替わり定食
エビフライときのこフライの定食
ぷりぷりエビフライに、しめじのフライ。もちろん当店自慢の濃厚な自家製タルタルソースでいただきます!文句なしです!
鶏の南蛮漬定食
ジューシーな鶏のから揚げ、揚げたてを、わぁ〜っとそのまま南蛮漬け。酢がイイネ!ボリュームもイイネ!

ランチに+150円!本日のお惣菜!
・自慢の定番!ポテトサラダ
・さっぱりおいしい!カリフラワーのあちゃら漬け

 
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