2006年6月30日

たねあかし。

[ 小さな星日記 ]

Tshirt Rogoワタクシokayan、齢は36を数えまして、えぇ、すでに大人と呼んで差し支えない年齢ではありますが、ご存知のようにこの体たらく、男前とか男らしいとか、そうゆうのとはかなりかけ離れたキャラで当店ホール係を務めさせていただいておる次第であります。

というわけで、ちょっと突拍子もないですが、えー、ワタクシがですね、女性を口説く時.....って、そんな口説いたことがないような気もするんですけど、やっぱりこんな調子ですので、黙って俺についてこい〜的な、グイグイ引っ張っていってくれるヒトってステキ〜ってなコトは申し上げられないわけであります。

だいたいついてこられても、えぇ、甲斐性もございませんから(苦笑)。

逆に歯が浮くようなキザな台詞も....そりゃ言えないわけではないかもしれませんが、やっぱりガラでもないわけでありまして....

というわけで、ではワタクシ今までどうやって女性を口説いてきたわけでしょうか....と、思い返した時にひとつのポイントがあるような気がするんですよ、えぇ....ここでタネを明かしてしまうと、今後女性を口説くのがなかなか困難になる様な気もしないではないけど.....まぁいいや(苦笑).....

と、それは。

テレとハニカミ。

きっとあれですね、言っている内容は、ちょっとオトコマエなコトだったりキザなコトだったりするんでしょうね....そしてそれはある意味その時正直な思いだったりするんでしょう.....でも、それをバシッと決めて言えない....それは自信のなさというか逃げというか.....つまりそれが、

テレとハニカミ(笑)。

そのヨワ気さ加減が、なんだかきゅんとくるポイントだったんじゃないかと.....母性本能系なわけでしょうか?.....わかんないけど(笑)。

実は今回Tシャツを作るに当たって、いかにもお店のTシャツ!ってデザインはイヤだなと、ロゴマークが胸にどど〜んと、リトル・スター・レストラン!なんて、ハッキリ言って最悪でございますから、さてと、どんなのにしようかなと....春頃でまだ時間があったものだからぼんやり考えてたんですね。
そんな時急に思いついたのが、

you are my little star!

「you are my sunshine」でも「you're my only shining star」でも「I wanna be your popstar!」でもなく、Little Star.....ホントは太陽とか言ってみたいクセに、ヨワ気でそこまで言えずに口をついて出てきたのは....それって言ってみればつまり

テレとハニカミ。

あぁ、もうこれしかないね、と(笑)。
もう神様が下りてきたかと思いましたよ(笑)。

ということで、当店オリジナルTシャツ。
ワタクシのテレとハニカミから生まれたTシャツなわけであります.....って書くと、なんかイヤなかんじしますね.....

これからパタンと売れなくなったらどうしよう(苦笑)。

うぅむ。

 
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6月最後の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

ということで、今年前半戦も〆ですよ。
色々あったね、この半年。
ま、個人的には歯を折ったのが一番大きいですけどね(苦笑)。
みなさんはいかがでしょうか?

そんなことを語らいあいつつ、金曜日ですよ、暑い熱い一週間でしたから、やっぱりスカッと生ビールでも傾けつつ、のんびりおいしいごはんでもたべたいものですね(ワタクシももちろんそうしたいものであります、ハイ)。

さて、そんな本日のおススメはまたまた出ました!
かたくちいわしのお刺身」!
前回も大変ご好評いただきました小さなぴちぴちのかたくちいわし、イキのいいところをさくっとお刺身でお出ししますよ。
「鰯も七度洗えば鯛の味」なんて、諺では言うみたいですけど、今や鰯と言えば高級魚でありますし、旬のかたくちいわし、七度洗うがごとく、丁寧に丁寧にお刺身にしました。

たま〜にしか出ませんからね、えぇ、お刺身(苦笑)。
本日なにはなくともおススメの一品であります。

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今日のおひるごはん。

[ ひるごはん ]

Notshirtnolife06
いよいよ6月も最終日、ということで、2周年記念の6月1日からご好評いただいてきました「NoT-shirts, No Life!」展も本日で終了でございます。思った以上におもしろがって下さっていただけましたし、個人的には、うちのプリンタでもこんなかんじでポスター作ってもなかなかいいもんだなと思いました....機会があれば、これからもちょこちょここうゆうの出来たらいいなと思っています。
ところで、これらのポスター写真、またホームページでもまとめてご紹介するのと、店頭で手に取って見られるようなかたちにまとめたいなとは思っています(いつになるんだ....苦笑)。

ま、いずれにしてもお店でご覧いただけるのは今日が最後。
よろしかったら是非見に来て下さいね....トイレ内のパネルも見逃さないでね!(笑)

そんな6月30日。
ねっとり蒸し暑い金曜日ではありますが、明日はお休みですよ。
ランチたべてもうひとがんばり!

今日の日替わり定食

ねぎとん定食
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。すでに超人気定番的メニューですね。
サバの南蛮漬定食
ジューシーなサバをからりと揚げて、そのまま南蛮漬に。たっぷり野菜といっしょに食べれば、日頃に疲れに酢が効きます。身体にイイネ、おいしいね!

ランチに+150円!本日のお惣菜!
・自慢の定番!ポテトサラダ
・ごはんにもぴったり!新ごぼうと牛肉の炒り煮

 
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2006年6月29日

貸切終了後の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

さてさて、貸切も楽しくなごやかなうちに無事終了いたしましたが、えぇ、ホントに僕らも非常に楽しい宴会でございました。ご来店いただいたみなさん、ありがとうございました。いい時間をお過ごしいただけたなら幸いでございます。

ということで、片付けも終わり、お店は通常営業再開です。
いつもよりは短い時間ではありますが、よろしかったらのぞいてやって下さいね。

さて、本日のおススメは昨日に引き続き「蒸し鶏と茄子のサラダ(辛味ぽん酢ドレッシング)」。
さて昨日もなかなかご好評いただきました、蒸し鶏のサラダ。
みなさん見た目よりも辛くって、ひーっ!ってなかんじもありますが、えぇ、その後はおいしくお召し上がりいただきましたね。しっかり旨辛の蒸し鶏サラダ。

さっくり一度蒸しした鶏肉と茄子。両方ともあっさり淡泊なお味ですけど、ここに登場するのが自家製辛味ぽん酢ドレッシングです!
ぽん酢しょうゆをベースに、ごま油にたっぷりおろしにんにく、ねぎとごま、そこに粉唐辛子でキリッと辛味を加えます....あぁ、もうなんというか、食欲をそそりますね、この組み合わせ.....淡泊な蒸し鶏と茄子に、本当にうってつけのドレッシングですよ!

明日も暑くなるそうですよ。
蒸し鶏のサラダと生ビールで、なんとか週末まで漕ぎつきましょうね。

本日もおススメの一品です。

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本日ティタイム、お休みさせていただいております。

[ スケジュール ]

お知らせしておりましたとおり、本日夕方からの貸切につき、ティタイムの営業をお休みさせていただきます。みなさんにはご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いします.....って、昔だったらティタイムって全然お客さんがいらっしゃらなかったので、営業してなくてもほとんど問題なかったんですけど(苦笑)、最近は毎日のようにちょこちょことご利用いただいておりますので、本当に申し訳ありません。

貸切終了後の通常営業は21:30頃からを予定しております。
少々遅いお時間からではありますが、みなさんのご来店をお待ちしております。

 
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今日のおひるごはん。

[ ひるごはん ]

あぁ、朝から夏日です!

昨日の暑さに懲りて、今日から7分丈の速干素材の半ズボンで自転車通勤&朝の掃除でしたが、ま、重たいジーンズに比べればいたって快適....まぁ、暑いし汗だくと言えば汗だくですけど....明日もカンカン照りみたいですね、えぇ、まったくもって夏ですよ、夏。

近所の幼稚園でも、小さな園児のみなさんが、朝からたらいで水遊びをしていらっしゃいました.....まだプールってわけではないですけど、みなさん楽しそうにぱしゃぱしゃやってらっしゃいまして、えぇ、なんとも気持ちよさそうでした....って、もちろんいっしょに遊ばせてもらうわけにはいきませんからね、ハイ(笑)。

ところで本日夕方からの貸切につき、午後の営業はランチのみ、14:30ラストオーダー、15:30には閉店になります。みなさんにはご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いします。

ということで、夏のカンカン照りの木曜日。
ランチ、はじまります。

今日の日替わり定食

サーモンフライ・タルタルソース定食
今回のタルタルソースは、サーモンフライ。味がしっかりしているだけあって、逆にタルタルが生きてきます。からっと揚げたて、とろりとタルタル。たまらん!
高菜そぼろどんぶり定食
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。こりゃうまいに決まってます。カリフラワーのあちゃら漬けも付いて、うれしいね。

ランチに+150円!本日のお惣菜!
・自慢の定番!ポテトサラダ
・ごはんにもぴったり!新ごぼうと牛肉の炒り

 
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2006年6月28日

本日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

さてさて、お暑うございましたね、本日は.....明日はいよいよ30℃を越えるような夏日になりそうですよ、そうですか、それはまた難儀なことでございますね、えぇ、全く難儀でございますね....いや、くわばらくわばら...なんていった会話が各所で聞かれておりました(ウソ)、本日の東京は三鷹でありますが、いや、ホントに暑かったですね、キッチンが灼熱地獄になるのはもう目と鼻の先というか、もうなっちゃってるというか....

ということで、本日のお昼の賄いには昨日いただいた手延べそうめんがすぐさま登場!いや、しっかりとした腰のあるそうめんにゴーヤとしめじの揚げびたし(残り物)、それからねばねばめかぶをトッピングして、冷たいだし汁をざっくりぶっかけで、盛りつけもなかなか涼しげでとてもよろしうございました.....もしかしたらこの夏メニューに出るかもしれませんね、えぇ、そのくらいいいかんじでしたよ、そうめん....ごちそうさまでした(笑)。

ま、今日は出ませんけどね、ハイ、ごめんなさいね。

ということで、本日のおススメは「蒸し鶏と茄子のサラダ(辛味ぽん酢ドレッシング)」。
えぇ、新メニューですよ、新メニュー。
さっくり一度蒸しした鶏肉と茄子。両方ともあっさり淡泊なお味ですけど、ここに登場するのが自家製辛味ぽん酢ドレッシングです!
ぽん酢しょうゆをベースに、ごま油にたっぷりおろしにんにく、ねぎとごま、そこに粉唐辛子でキリッと辛味を加えます....あぁ、もうなんというか、食欲をそそりますね、この組み合わせ.....淡泊な蒸し鶏と茄子に、本当にうってつけのドレッシングですよ!

もちろん前菜・ピールの友にもぴったり。
まさに本日みたいな暑い夏の日の夕方にたべたい一品です。

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今日のおひるごはん。

[ ひるごはん ]

いや朝から気温が上がってますよ&湿度も高いね蒸し暑いね.....ぅあぁぁぁぁ〜っ!てな6月最後の水曜日....予報では明日もがつんと夏空&暑いらしいですし、えぇ、完全に梅雨の中休み、というか、夏の前触れというか、えぇ、もう勝負してきてるかんじするね、梅雨が明けたらこんなんだかんね、毎日勝ちに行くかんね....と、それはそれでちょっとグッタリしてしまいますね(苦笑)。

と、昨日あんなエントリを書いたせいか、それともこの暑さのおかげか、去年の1周年の時に大きな西瓜をいただいたお客さんから、たくさんの手延べそうめんの差し入れをいただきました(喜)!ありがとうございます。いや、こんな日にはお昼につるつるっとそうめんもいいですよね、涼しげで....って、えぇもちろん当店のお昼のメニューには出ないわけですけど....みなさん、すでにそうめんモードになっちゃいましたでしょうか?(苦笑)

....そうめんないですけど、水曜日のランチ、はじまります(笑)。

今日の日替わり定食

チキンカツ・ハーブ風味定食
コロモにハーブと粉チーズを加えて、鶏肉をからりと香ばしく、リッチに揚げました。ごはんにさくさくたべたいね!
ししゃもと夏野菜の揚げびたし定食
ししゃもに茄子、ゴーヤの夏野菜としめじをからりと揚げて、しっとりうまうま揚げびたし。すてきです。

ランチに+150円!本日のお惣菜!
・自慢の定番!ポテトサラダ
・ごはんにもぴったり!新ごぼうと牛肉の炒り煮

 
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2006年6月27日

Seriously!

[ 小さな星日記 ]

さて昨日の夕方、店長ミヤザキにフカザワ、そしてワタクシokayanの、オーナー3人でミーティングをしました。当店も3年目に入り、6月もそろそろ終わりですよ....これから夏になるわけで、お盆休みに花火大会、そしてボーナスの行方は如何に!(笑)....というようなあれこれを話し合ったわけですね。

それにしてもお金ですよ。
みなさんにお祝いしていただいたおかげで好調な今月ではありますが、物販をはじめる費用....単純にTシャツを作る代金だけじゃなくて、包装用の袋やオリジナルのシール、カレー粉やコチュジャンを入れる瓶代に、そもそも食品をテイクアウトするための免許申請代....等々、ホントに細々とお金がかかったわけですね。
それに加えて、開店の時に知人にいただいた業務用製氷器も時々中空の氷が出来はじめたりして、この夏を越せないんじゃないかと、新しいものに買い替えたり(これがものすごく高いのですよ、ハイ....苦笑)、ま、そんなこともあって、フタを開けると.....

お金ないですね(苦笑)。
真剣に(笑)。

とはいえ、金は天下の回りものでありますから、毎日ちゃんと営業して、そしてちゃんとお客さんがいらっしゃれば、なんとかこれからもやっていけるわけですし、今までもそうやってきましたし、これからもそうしていくわけであります。
物販も思ったよりご好評いただいてますし、お客さんもたくさんいらしていただいたりしてますし、思った以上にいいかたちで3年目がスタートしておりますが、経営....お金というのはそんなに簡単に上手くいくわけではないですね。鎌倉のcafe vivement dimanche10周年の時のマスター堀内さんの言葉につくづく頷かざるを得ないわけであります。

でも悲壮感なんかまるでナイネ!>オーナー3人(笑)。
イイネ!(笑)

これからも出来る範囲でもっとたのしく。
(たのしくするには少しはお金がかかるのです)

素晴らしいお客さんが、ついてくださってますもんね。
ありがとうございます....たよりにしてます(笑)。

 
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本日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

いやいや、大気の状態は全く安定しておりましたね!
ぴかーんと夏空が広がりました本日の東京は三鷹でありますが、からりと気持ちのいい一日でした....西日本は雨がすごいそうですけど.....うちの実家の方は大丈夫かしら?うむ。

明日も曇り時々晴れの予報、こんな風な夏空、プールで泳ぎたいよないいお天気になりそうですね。ハイ....でも週末はまた雨の予想.....やっぱり梅雨が明けるわけではないらしい.....

さてさて、そんな夏な本日のおススメは「豆腐のじゃこチップサラダ」。
去年の夏にとてもご好評いただいたひんやりさっぱりお豆腐のサラダですよ。
お豆腐とざっくり刻んだトマトとサニーレタス、まずはきっかり冷やしてから、かりかりじゃこと青じそを上からぱらりとトッピング。
あとはにんにく風味のドレッシングをさらりとかけたら、お箸でさくっと、もりもりたべたいものですね。

ひんやりシンプルなサラダ。

今日みたいな日には、なによりおススメの一品です。

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今日のおひるごはん。

[ ひるごはん ]

さてと火曜日。
天気予報は曇り、午後からはちょっと大気の状態が不安定になって、雨もぱらりと降るかもしれません....が、なにより蒸し暑いですね.....7月中旬並みらしいですよ、あと2週間もするとこうゆうかんじなわけですね、梅雨も終わりかけってかんじで。

さてと火曜日。
なかなかに充実した定休日を過ごしまして、えぇ、やっぱり充実しただけあってややフツカ酔い気味のワタクシ、okayanでございますが(苦笑)、やっぱり今朝も胃が痛くって、トローチタイプのチュアブル胃薬を舐めながら朝の掃除をしました....これがけっこうよく効くんで、今はだいたい大丈夫です。やれやれ(笑)。

それにしても今週で6月も終わりです。
今年も半分が終わるわけですね。
しっかり成果を残せるように、今週もしっかりがんばります。

さてと火曜日。
ランチ、はじまりますよ。

今日の日替わり定食

まとう鯛のフライ・タルタルソース定食
あっさり白身魚のまとう鯛、からり揚げたてあつあつの上に、濃厚な自家製タルタルソースをとろ〜り。イイネ!
ゆで豚・たまねぎしょうゆ定食
じっくりと茹でたゆで豚を、人気のたまねぎしょうゆで、さっぱりおいしくいただきます。

ランチに+150円!本日のお惣菜!
・自慢の定番!ポテトサラダ
・さっぱりおいしい!カリフラワーのあちゃら漬け

 
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2006年6月25日

日曜日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

ちょっと雨がぱらついたりはしましたが、概ねまったりとした日曜日でございましたね。なんだかんだいってこの週末も比較的お天気に恵まれたと言っていいんでしょうね、梅雨ですからね。

ところでそろそろ6月も終わりなわけですが、えぇ、ギリギリで明日行ってきますよ、市民健康診査!
三鷹では誕生月3ヶ月単位で市民健康検査が行われておりまして、僕は4月生まれなので、6月いっぱいに受けなくてはならないんですね。去年もギリギリに行きましたが、今年も明日の定休日が最後のチャンスということで行ってくるんですが、まぁ、ちょうど1年目というかんじで、悪くないような気もしますけどね、ギリギリだけど(苦笑)。
ま、去年の検査結果があれでしたから、今年もあんまり期待してないけど、他の部分が悪くなってないかもあるし、自分が一人健康でないだけで、他のスタッフみんなに迷惑をかけることにもなりますし、ま、ある意味自分一人の身体じゃないぞと、とりあえずは検査を受けておかなくちゃね、大人としては....って、去年まで受けたことなかったんですけどね。

ということで、ワタクシ、本日これよりごはんをたべられません(泣)
.....ワタクシをホントに悔しがらせにうらやましがらせに、
みなさんのご来店、お待ちしております(笑)

ということで、本日のおススメは....なんでこんなの出ちゃうかな(苦笑)....「茄子の挽き肉はさみフライ」。
茄子に挽き肉あんを挟み込んだらコロモをつけて、からりと揚げたてさくさくたべたよう!....って、茄子が挽き肉の旨みしっかり受けとめたジューシーなフライ、あいや、たまらないですね、これ。
普通だったらソースをだぼだぼかけて〜ってかんじですけど、挽き肉あんがちょっと和風の味つけですから、本日は辛子醤油でお召し上がりいただきます。あぁ、辛子をおしょう油でちょいとといたら、こそにあつあつフライをざくっと付けて、はふはふっといただく。もう音だけで参っちゃいそうですよ、ワタクシ....あぁ、単純に音に弱いの(苦笑)。

と、あつあつ揚げたてはさみフライ、
もちろんひえひえ生ビールにうってつけ!
本日おススメの一品です。

....って、賄いに出てもたべられないわけですよ!(大泣)
やれやれ。

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日曜日のおひるごはん。

[ ひるごはん ]

昨日とはうってかわって、ドンヨリ梅雨空が戻ってきた6月最後の日曜日ですが、昨日の蒸し暑さはすっかり去って、ひんやりとした湿った空気がなんだか身体にしっとりなじむかんじで、それはそれでなかなか気持ちのよい朝の自転車通勤でした。

お天気の方はこれから下り坂、夜には雨が降り出すかもしれませんね。
夏はやっぱりもう少しお預けなわけですね、ハイ。

ところで、昨夜はお昼に引き続きたくさんのお客さんにご来店いただきました。ラストオーダー間近のお時間でもほとんど満席、というようなちょっとびっくりするくらいの賑わいようで(笑)、あれれ、うち、どうしちゃったのよ!ってなかんじ(苦笑)。
いつものおなじみのお客さんに、はじめてのお客さん....みなさんに楽しい時間を過ごしていただけたならとてもうれしく思います。僕としては、ちょっとテンパリ気味で、逆に頭の回転が速くなってて、言葉が口をついてすらすら出てくるのがちょっと痛快でしたね...ま、言葉自体にたいした意味はないんですけどね、いつも通り(笑)。

というわけで、本日、日曜日。
今日もみなさんのご来店をお待ちしております。
ランチ、はじまります。

今日の日替わり定食

ゴーヤとオクラの豚肉巻き揚げ定食
栄養満点野菜のゴーヤとオクラ、ビタミンたっぷり豚肉で巻いて、からりと揚げました。豚肉の旨味、ゴーヤの苦味、オクラのねばねば、カレー塩でいただきます。休日ビールにもうってつけ!

ランチに+150円!本日のお惣菜!
・自慢の定番!ポテトサラダ
・おつまみにもイイネ!カリフラワーのカレー炒め

 
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2006年6月24日

土曜日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

さて、真夏〜ってほどではないにしてもかなり夏の陽気に恵まれました、やや湿度の高いむんと濃密な空気に覆われております東京は三鷹でありますが、えぇ、そろそろ夕方、少しは落ち着いてきますかね?....って、冷たい生ビールにうってつけではありますけどね、この気候って(笑)。

なんのためらいもなく、ごくりといきたいところですね....土曜日ですしね(笑)。

ところで本日のランチ、ご来店いただいた方の数が実は開店以来の新記録でした。ありがとうございました....って、それはそれでとてもうれしいことなんですが、なによりそれでうれしいのが、そんなにたくさんのお客さんにご来店いただきながら、ほとんど残り物(残飯)が出なかったとことです!ブラボー!お客さん!(笑)。
いや、みなさんもう笑っちゃうくらいおいしく、そしてきれいにお召し上がりで、本当にうれしい....たくさんの方にご来店いただいても、山ほど残り物が出たら....それはそれでちょっとヘコみますからね....ある意味、おいしくなかった、ってことですからね。
なので、きっとみなさんが思うよりもずっとずっと僕らはそのことをヨロコんでおりますよ、えぇ、本当にありがとうございました。

そんなかんじのしあわせな土曜日。
イイネ。
ホントに、イイネ。

と、今日のおススメは「イカの丸ゆで・肝しょうゆ
お刺身や塩辛に出来るほど、新鮮なイカを、肝ごとさくっと丸茹でしたら、
(茹ですぎないのが、キモですよ、文字通り....)
ざくっと肝ごと切って、おしょうゆをちょろりとからめていただきます。
生姜を添えてもちょいとイイネ。

あつあつにひえひえ生ビール!(そればっかり....苦笑)
本日おススメの一品です。

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土曜日のおひるごはん。

[ ひるごはん ]

どようび〜っ!

あぁ、お天気ですね、雲多めかもしれないですけど、えぇ、お天気ですよ....って、梅雨空の上はすでに真夏が待機中なわけでありまして、本格的な紫外線の季節を迎えたりするわけで....って、やっぱり日焼け止めとかしないで自転車通勤でしたけど(苦笑)。
もう今日は雨の心配はなさそうですし(夕立とか....まだ大丈夫だよね???)、気温も予想では28℃....ところによると30℃超えちゃうかもよ!ってなかんじの夏日です、楽しんでいきたいところですね。

ところで、W杯、日本の1次リーグ敗退で、ひとまず国内的にはW杯ムードも少しクールダウンなのかもしれませんね....まぁ、そうなるとまたすぐに次の監督だとか、中田英寿の引退??だとか、まぁいずれにしても次の代表にバトンタッチなわけでありますが....まぁ、いいかたちで次のステップにいってくれるといいなと、なんかわかりやすくやってもらえたらいいなと思いますね、ハイ。
調子いい!予選突破カクジツか!と思われた、お隣韓国代表も予選敗退。残念ですね、にんにくパワーがちょっと足りなかったのか?!(笑)

ということで、梅雨明けにはまだ遠そうですけど、
ひと足お先に夏の一日!
休日ビールももちろん冷えてますよ!
イイネ!

今日の日替わり定食

茄子のはさみ揚げ定食
挽き肉あんを挟み込んでからり揚げたて茄子のはさみ揚げ。挽き肉の旨みをしっかり受けとめたジューシーな茄子。カレー塩でいただきます。

ランチに+150円!本日のお惣菜!
・自慢の定番!ポテトサラダ
・さっぱりおいしい!カリフラワーのあちゃら漬け

 
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2006年6月23日

「毎月新聞 ごはん」も3年目スタートです。

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Gohan 25さてさて今月も本日無事に納品されました「毎月新聞 ごはん」25号。今号から3年目ということで、心機一転大々的にリニューアル!

.....なんてわけないです、ハイ(苦笑)。

ま、ちょっと裏面の地図を手直ししたくらいで、あとは新連載のためのロゴを作ったりするくらいで3年目もお茶を濁しながらはじまっております....ま、こんなかんじのまったり新聞ということでよろしくお願いします....なにとぞなにとぞ。

....と、新連載もはじまった25号の内容はっと!

表面は「’06 Summer!Tシャツ、はじめました」ということで、いよいよできました!当店オリジナルTシャツ!の特集です。先日もこのページで少しはお伝えしておりますが、その後全くお知らせも出来ませんで、えぇ、失礼いたしておりますが、そのオリジナルTシャツ、色は当店のキーカラー、藍色と濃茶の2色、お子様サイズから大きな大人の方まで、各サイズ取りそろえておりますよ。ベースになるTシャツも、着心地のよいしっかりしたものを使いましたので、思う存分着倒していただけると思いますよ。
この夏はリトル・スター・レストラン・オリジナルTシャツで夏の王様なのでぇす!

と、興奮冷めやらぬ中、ぱらりと開いて中面では、今回からレギュラースタッフのヒデキと清水がかわりばんこにお届けします「日々是修行」がはじまります。毎日のお店での業務の中で着々と成長している二人の発見や体験や失敗等々をご紹介するコーナー。
まずは初回、ヒデキです!ということで、当店揚げもの部長がおくる「揚げものの理(ことわり)」。なんでもかんでも熱い油にぶち込めば、揚げものが出来るってわけじゃない!素材やコロモや油の状態....繊細な観察力と推察力、そして判断力が求められる仕事なわけですね、揚げものって....べ、勉強になりました(笑)。
引き続きの連載は「リトコレ」。
今回はTシャツと同じくはじまりました、当店オリジナル調味料販売!店長ミヤザキが毎度ブレンドしておりますオリジナルのカレー粉とコチュジャンですよ!リトルスターレストランの味、ご家庭でもお楽しみいただけます。

それから毎月新聞発刊時からご好評いただいておりますフカザワ担当の「旬なお話」に代わりまして、同じく彼女の連載は、全く彼女らしい連載ですよ!「お菓子な日々。」お菓子を作ったりたべたりたべに出かけたり....そんな彼女の全く「お菓子な日々」は、ほんとにおかしな日々だったりするのかなと(笑)。今回はまずは最初の一歩、彼女のお菓子作り初体験のお話ですよ。そうやってのめり込んでいくわけですよね、なんにでもね(笑)

かわらず毎月定番連載、表面の「小星人語」「本のソムリエ」ももちろんお見逃しなく!

「毎月新聞 ごはん」第25号はいつものように、うちの店内、ビル1階入り口壁の黒板といつも置いていただいている南口中央通り「古書 上々堂さん」、さくら通りの「三鷹の森書店」さん、それから吉祥寺通りの「コミュニティ・ベーカリー 風のすみか」さんに、さっき三角自転車Stridaに乗って配達してありますので、すでに置いていただいていると思います。よかったらこの週末にでも是非お手に取っていただけると幸いです。

ということで「毎月新聞 ごはん」。
3年目もかわらぬご愛読、よろしくお願いします。

 
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本日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

週末は曇りベースの天気予報に変わりましたね。
スカッと...ってわけにはいかないでしょうけど、ま、降らないだけマシですよね....晴れると、きっとすごく暑いんでしょうし、ま、過ごしやすいといえば過ごしやすいんでしょう...でもなんだか身体がしゃんとしませんけどね、このお天気は...なんとなく。

ところでさっき下の黒板を書き替えに行ってきたんですけど、ちょうどラッキョウを洗っている1Fヒロヤショップのご主人とやっぱりサッカーの話になったんですけど....いや、日本選手はガッツがないからなー...みたいな、そいで体力がないんだよなー...みたいな、でも韓国は今回もがんばってるよね、粘りもガッツもあるしね、

あれはあれだ、
にんにくパワーなんだよ!

....はぁ(笑)。
そんなもんですかねー、なるほどー。

さすが八百屋さんらしい見解だなと(笑)。
そうか、にんにくパワーか....川渕会長に教えてあげなくちゃね!

....うむ(笑)。

さてさて、今週もお疲れ様でした。
ジーコジャパンもお疲れ様。
おいしいごはんとスカッと生ビール!
イイネッ!

ということで本日のおススメは「水茄子と茗荷サラダ」。
旬ですよ、水茄子に茗荷!
ということで、うちの定番ドレッシング、こんぶ茶ドレッシングでさっぱりサラダが出来ましたよ。
このこんぶ茶ドレッシング、味は控え目なんですけど、本当にさっぱりとシンプルなおいしさで、先日までよくお出ししておりましたトマトのサラダだけでなく、フライ類などのキャベツの千切りにもかかってたりしますので、みなさん知らないうちにこのドレッシングをお召し上がりだったりするんですよね。

オープン以来ずっと使っておりますこのこんぶ茶ドレッシング。
もちろん自家製なわけですけど、それ故、うちってものすごくこんぶ茶を使うお店なんですよ....業者さんが不思議がるくらい(たぶん)。

さっぱり夏らしい水茄子と茗荷のサラダ。
本日おススメの一品です。

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今日のおひるごはん。

[ ひるごはん ]

眠い。
胃が痛い。

ということで、えぇ、観ました、観戦しましたブラジル戦!
立ち上がりから攻められっぱなしではありましたが、今大会本当にがんばった川口のナイスセーブなどでブラジルをシャットアウトすると、出ました!玉田の目の覚めるようなスルドイシュートで日本先制!
でもこれで目を覚ましたのは日本の攻撃陣ではなくて、やっぱりブラジルでしたね....前半終了間際に同点に追いつかれると、あとはなすすべもなく4-1でゲームセット。

.....いや、実力といえばそれだけのことなんでしょうね。
アジアには勝てても、本当に列強国には赤子の手をひねられるごとく....つまり個人の能力...パスの精度もスピードも、ボールのキープ能力も、前へ向かう姿勢も....勝負にならないわけですね。

試合終了後、ピッチに仰向けになってなかなか起きあがれなかった中田....一番印象に残っています。と同時に4年前、トルコに負けた後、トルシエが涙声でインタビューに答えてたのもふと思い出しました。

でも観戦できてヨカッタ。
本当によかった。

.....って、体調は最悪ですけどね(苦笑)。

ランチ、はじまります。

今日の日替わり定食

サバのマスタードフライ定食
身のしっかりとしたサバに、大葉を巻いて、つぶマスタードでアクセント。からりと揚げたてさくっといただきます。
肉だんごのトマト煮込み定食
肉だんごの旨味に、新じゃがに茄子、トマトソースでコトコト煮込みました。

ランチに+150円!本日のお惣菜!
・自慢の定番!ポテトサラダ
・さっぱりおいしい!カリフラワーのあちゃら漬け

 
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2006年6月22日

いよいよブラジル戦です!

[ 小さな星日記 ]

いよいよ今夜遅くというか、明日早朝、W杯対ブラジル戦が行われるわけでありまして、えぇ、キックオフの28時まで盛り上がっていくよ!ってな方と、今夜は早く寝て朝4時のキックオフにあわせて早起きだ!って方と、いや、やっぱりその時間はちょっといかんともしがたい....って方といらっしゃると思いますが....えぇ、ワタクシは3番目です、ハイ(苦笑)。前にデザインの仕事をしてた頃みたいに、比較的時間が自由になるんであればいずれにしても断固として観戦させていただくところですが、いや、やっぱり身体がもちませんよ、えぇ.....明日は金曜日....続けて週末ですからね。

何度も書きますが、こうゆう仕事をしておりますので、個人的には今回のW杯、予選やテストマッチを含めてジーコジャパンの試合というのをほとんど観てなかったりしますし、それもあって前回のトルシエジャパンの時に比べると、今ひとつ気持ちも盛り上がりきってないわけではありますが....つまり正直よくわからないわけです、ジーコジャパン。戦力も、戦術も。

1戦目、2戦目と期待してた結果にはなりませんでしたが、まぁ、いろんな批判等あるとは思いますが、終わったものを誰が悪い彼が悪いと言ったところではじまらないですし、なにより実際僕らがプレーしたり指揮したり出来るわけではないですからね。

実際ドイツまで行って観戦されている、僕の好きなデザイナー西堀晋さん(現Apple Computerデザイナー)がそれぞれの試合後にこんな日記をアップされてます。

VOICE FROM Shin Nishiboriefish | Shin Nishibori オーストラリア戦 クロアチア戦
うんうん、そうそう。 ぐだぐだ言ってないで、あと1試合、ポジティブに応援しよう! グループリーグ突破の条件だなんだの言っても、僕らに出来るコトって言えばそれだけですもんね、えぇ。

.....しかし、朝4時....う〜〜〜〜ん。

.....でも観たくなっちゃいました、ブラジル戦。

ど、どうしよう〜〜〜〜〜!(苦笑....大いに悩んでおります)

 
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本日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

さてさて曇り空に覆われっぱなしの本日の東京は三鷹でございますが、これからお天気下り坂、雨になりそうな予報ですよ....降水確率は50%ですけど、ま、降るんでしょうね、きっと。

ところで、本日のランチはちょっとのんびりしてたんですけど(苦笑)、オープンの頃からよくしていただいているあるお客さんが久しぶりにご来店下さいました。実はこのお客さんはこのヨタ話にも何度か登場して下さっている方でもありまして、えぇ、去年の僕の耳鳴りの話の後にはすぐに差し入れをもってご来店いただいたりして、個人的にも本当に大切なお客さんであったりします。

2周年記念にすぐ来たかったんですけどね〜と、いやいや、本当にこの2年、いつもよくしていただいてありがとうございます....と、これまでのあれこれや、これからのあれこれ、どっちかというと僕がしゃべる一方ですが(笑)、そうやって僕自身僕の考えていることを素直に伝えられる、そして共感していただけるというのは本当にうれしいものですし、それだけで自信にもつながるものであります....って、思えばいつもこのお客さんにはいつもこんな風に助けていただいてるような、そんな気もします....まるで実の姉のごとく(すいません)。

それから夕方には2周年記念の6月1日にご家族でご来店いただきました、これまたいつもよくしていただいてるお客さんに、梅の実をいただきました.....って、いや、ホントたわわに実った梅の実を枝ごとですよ!うちはもう梅酒は漬けてしまったんですが、これは梅味噌を作るといいわよと、作り方までご丁寧に説明して下さいました。

いやいや、本当にうちのお店、いいお客さんに恵まれて感謝感激でございます。
いつもありがとうございます>みなさん。

と、お客さんは少なかったけれど、気分のいい宵の口を迎えているのでありますね(笑)イイネ!

さてさて、そんな本日のおススメはもちろん「イカのお刺身」!
届いたばかりの新鮮できれいなスルメイカ
いつも通りまずはシンプルなお刺身でいただきましょう....って、今回、このスルメイカを皮付きで、そして細〜く筒切りのお刺身にしますよ。こうすることによって、皮をはいだ普通のお刺身に比べてコリコリとした歯ごたえとモッチリとした食感が楽しめるわけですね。

しょうがとわさび、どちらでたべてもおいしいに決まってます!

まずはイカのお刺身をつまみつつ、
ビールで景気づけしたい夜でありますね。

本日おススメの一品です。

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