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2006年4月 2日
[ ワイン・果実酒 ]
あっという間に売り切れてしまった...2週間くらいしかもたなかった....大好評だった自家製レモンチェッロに代わりまして、春です！いよいよいちごのお酒の登場ですよ！
カウンタの上に漬けてある、いちごのお酒はお出しするのにまだしばらくお時間をいただきますけど、いちごのおいしい今だからこそサクッと浅漬け、自家製ストロベリーワイン、できました。
さっぱり辛口の白ワインに、今が旬、しっかり熟したまさにたべごろのフレッシュ生いちごをあっさりスッキリ浅漬けにした、ストロベリーワイン。さわやかな酸味とほのかにいちごの香るワイン、きゅっと冷やしていただきますよ。
去年もお出ししたんですけど、えぇ、写真を見てもらえればわかりますけど、見た目もすごくキュートでして、えぇ、特に女性の方にぴったりなのでありますね、ワタクシみたいなおぢさんよりもね（笑）。
....ってそんなこと言わずに、みなさんで旬のいちごのかおりとおいしさ、
ひんやりワインでいただきましょう。
[ 夜のお料理 ]
降ってますね、雨。
結構雨足も強くて、傘なしだったらあっという間にずぶ濡れだぁと、さっき下の黒板を書き替えに降りた時に思ってしまいました。日曜日の夕方、三鷹駅南口中央通りを歩く人は、ぎゅっと傘を握って、うつむきながら、言葉少なく、そして早足で通り過ぎていくわけで、あぁ、今晩はお客さんは少ないだろうなぁと、あっという間に納得したりするわけでありまして.....
気がつくと、通りを挟んで向かい側、パチンコ屋さんからThe Boomの「中央線」が流れてきました....花を散らす、あたたかくて少し激しい春の雨。なんだかココロの奥底にあるなにか、ちょっと甘酸っぱいような、やわらかいような、人肌ほどのぬくもりで、はかなくもありつつ、でもちょっとはにかんでしまうような、そんななんとも言えぬ感情が、さざ波のように打ち寄せてくるのであります....
そんな日もあるね。
こんな夜もあるさ。
忙しくても、ヒマでも、あたたかい雨の日曜日の夜なのだ。
それでいいのだ、なんて。
うむ（笑）。
ということで、そんな日曜日のおススメは「たけのこと鶏肉の煮もの」。
先日お出しした時もあっという間に完売御礼、やっぱり春の味、人気ですよ、たけのこですよ。
鶏肉の旨味や脂身が、下茹ででしっかりアク取りしたやわらかいたけのこにしっかりしっとり馴染んで、やさしい味のたけのこの煮付け。きぬさやで緑の彩りも添えて、シャキシャキ歯ごたえのよい、ほっとするよな春の煮もののできあがり。
花散らす雨の夜、春の煮物、いただきます。
本日おススメの一品であります。
[ ひるごはん ]
ドンヨリとはしてますけど、すぐに雨が降るかんじはしませんね。
むんとちょっとなまぬるいほど暖かな、春の匂いが立ちこめております、本日の東京は三鷹でありますが....雨も降るかもしれませんが、でも、うちに籠もってたいかんじもしませんね。やっぱりちょっとお出かけしたい、えぇ、お出かけしたいわけでありますね...ふらふら散歩でもしながら、降ったってそんなに強くはなさそうですし、雨に降られたら、ちょっとお茶なんかしてもいいですよね、雨が止んだらまた散歩....ってのも、また春爛漫の日曜日、楽しい過ごし方なような気がしますね....気ままなかんじが、またイイネ。
と、まずは腹ごしらえ。
おいしい休日のランチ、はじまります。
今日の日替わり定食
きのこの豚肉巻きフライ定食
しめじとえのき、豚肉の旨味でぎゅっと巻いて、からりと揚げたて、さくさくたべよう！
ランチに＋150円！本日のお惣菜！
・自慢の定番！ポテトサラダ
・旬です！甘くてやわらかい春キャベツの浅漬けとじゃこのサラダ
2006年4月 1日
[ 夜のお料理 ]
さてさて、ランチティタイムと貸切でみなさんにはご迷惑をおかけしました。
おかげさまで、とてもいい貸切の会食になりました。ありがとうございました。
ところで、本日から新生活！って方も多いでしょうね。
うちの元アルバイトさん、土生ちんも今日入社式だったりしたのでしょうね...いよいよですね、がんばってね。新入社員に、新入生、新入りに新参者....って、ちょっと趣旨が変わってきたか...とにかくウキウキするような新生活、楽しんで下さいね。
そして、うちにも今日からある意味、新生活をはじめている人がおります。
それはヒデキ！
タナカヒデキ！
その人なのであります（笑）。
....いや、別にいい人と暮らしはじめたとかそうゆうのではないんですが、えぇ、本日4月1日からうちお店の近所の駐輪場を借りることができるようになったんですね！ヨカッタ！
というのも、うちに来るようになってからこの方、ずっと三鷹駅と武蔵境の中間あたりにある無料の駐輪場にバイク置いて、そこから歩いてお店まで通っていたヒデキ、いや、それじゃバイクで来る意味が半分くらいしかないよ....と、でも去年は駐輪場の抽選に嫌われ、えぇ、一年の下積みの末ようやくその権利を確保したわけであります！イェイ！
あぁ、ヒデキ。
これからはもっと通勤も楽になるね。
帰りにドンキに寄りやすくなるね。
松屋にも寄りやすくなるね。
.....ある意味誘惑だらけだね（苦笑）。
あまり代わり映えのしないお店での毎日ではありますが、ま、なにわともあれ、うちにとってはとてもうれしいニュースであります。
ということで、今日のおススメは「えのき入りつくね焼き」。
過去に二度だけ出たことがあるメニュー（笑）....って、その度売り切れ御礼のメニューですよ。
おなじみのオーソドックスな鶏つくねではあるんですが、これにえのきのおいしさとちょっともちもちしたような食感でちょっと変わったつくねになりました。
照り焼きのたれがからみついて、これまたたまんないですね....残ったりしないですよね、きっと...ダメですよね（苦笑）。
花見帰りに、つくねで一杯、イイネ！
本日おススメの一品であります。
[ スケジュール ]
さてさて、本日4月1日（土）、えぇ、もうまさしくこの春一番の絶好のお花見日和であります、えぇ、もう間違いないのでありますよ、みなさんサクッとお出かけするのがよろしいかと思いますよ....まて、まて、その前に腹ごしらえも大事ですよね、おひるごはん....と、ご案内するところでありますが....まことに残念でありますが、お知らせしておりましたとおり本日、ランチ・ティタイム貸切であります....ご迷惑をおかけします。
更新するのも遅くなりまして申し訳ありません。
4月のページに更新するのにちょっと手間取ってしまいました。
自転車通勤途中に大きな桜の木がありまして、まだお店がオープンする前、2年前三鷹の今のアパートに引っ越してきて、この桜を見つけて、その花を見ながら内装工事へいったり、あれこれと開店の準備をしたものです....その桜、今年も見事に満開になりました...なんだか、それはとても僕にとってうれしいことで、3度目の春が来たことをとても実感させてくれるし、なんとか僕らがこの仕事を続けていけることに、ちょっと感謝してもみたり....
ということで、サクッと今朝来る途中で写真に撮ってきました。
今月いっぱいは、見頃です、このページではね（笑）。
貸切終了後、ディナータイムのみ通常営業です。
18時頃、お目にかかれれば幸いです。
