朝方晴れ間がのぞいたものの、今現在は曇り空、そのせいもあってかなんだかちょっとむしむしする気がしますね。
でも、今日、明日は晴れからくもりベースの天気で、雨の心配はなさそうですが、金曜日以降はずっと傘マークが続いてますね。いよいよ梅雨入りなのかな？....でも6月もそろそろ中旬にさしかかるわけだから、それはそれで当たり前ですよね、ハイ。

ところで、今日はサッカー・ワールドカップ予選、日本代表VS.北朝鮮代表＠バンコク無観客試合、なわけですけど、残念ながら、またしてもライブで観戦するわけにはいきません、えぇ、テレビおいてませんよ、うちのお店（苦笑）。
でも、無観客試合って、練習試合に近い雰囲気というか、例えばゴールのシーンも、スーパープレーのシーンも、スタジアム的には全然盛り上がらないわけで、でも、一応ワールドカップの切符もかかってるし、たぶんTV的にはものすごく盛り上げちゃったりするんでしょうから、いや、そこ、ものすごい浮いてるかもしれません....って、そうゆうの、見たかったな（笑）。

しかし、今日勝ったら、ワールドカップ行き、決まるんですね。
なんか、そんな、そんなカンタンだったっけ？？？（くらいあっけない気がするんだけど....あんまり見てないしね、試合）

ということで、水曜日のランチ、はじまります。

今日の日替わり定食

蒸し鶏のごま味噌だれ定食
蒸し鶏ときゅうり、たまねぎ、水菜、ミニトマトとレタス。香ばしい自家製ごま味噌だれで、野菜もたっぷりいただきます。
サバのから揚げ・甘酢あんかけ定食
ジューシーなサバをからりと揚げたら、ねぎとしょうがのシンプルな甘酢あんをとろり。あぁ、とろりがいいね、おいしいね。

さて、今週もはじまりました、よろしくお願いします。
それにしても昨日はホントに梅酒をつけるにはうってつけの日で、みんなで料理長自宅の屋上で作業したわけですが、作業後半から僕自身はビールをおいしくのんでまして（笑）、作業が終わって、またのんで（笑）、夕方から友達が来て、またのんでおりました（苦笑）。

ということで、本日ややフツカ酔い....って、だいぶ大丈夫ですけど、千の天使がバスケットボールするほどではありませんが....うちにそのまま残してきてしまった友達は、そろそろ仕事に行ったかしら？
うむ。

そんなかんじだったので、今朝は朝ごはんを食べてこなかったし、今モーレツにおなかがすいております。いや、ランチ日替わり2メニューともたべちゃうぞ、くらいの勢いで（笑）。

ということで、うち的には週明け、火曜日のランチ、はじまります。

今日の日替わり定食

甘酢チキン・タルタルソース定食
からりと揚げたて鶏のから揚げ、そのままスバヤク甘酢に通したら、濃厚な自家製タルタルソースをとろり、ごはんにビールに、おいしいね。
ししゃもと夏野菜の揚げびたし
ししゃもに茄子、ゴーヤにかぼちゃ、夏野菜とししゃもをからりと揚げて、しっとりうまうま揚げびたし。すてきです。

さて、梅雨入り直前？！大気の状態が不安定な予報がでております、本日の東京は三鷹でございますが、午後から降水確率は50％、夕方から40％、昨日と同様、夕方には雷雲が発生して、かなりの土砂降りが予想されますので、ハイ、お出かけの皆さんは注意した方がいいですね。

ところで、昨日、友人のツジくんが主催してくれているmixi内にあるうちのお店のコミュニティのオフ会が夕方からありました。
友人として面識のあるイシイ画伯以外は、どのお客さんが来てくれるのかほとんどわからなかったんですが、いや、なんというか、えぇ、お客さんも（コミュニティ）入ってくれてるんですか！オフか出でちゃったりするんですか！みたいに、なんというか、僕としてはとても意外な組み合わせだったりして、ちょっとびっくりするやら、オモシロいやら、ホント個人的にも楽しませていただきました。

前に常連さんについてのことをちょっと書いたんですが、こうしてうちのお店で知り合った方々が約束もぜずにバッタリうちでまた再会して、楽しい食事ができたりするのはとてもいいなと思っているんですが、今回のオフ会でオモシロいなと思ったのは、参加されたお客さんが、同じ時間にそれぞれ別々にいらっしゃったら、きっとお話とかすることとかなかっただろうなと、そのくらい、普通には接点が少ないような方々の気がしたんですね。それで僕はすごくびっくりしたし、オモシロいなと思ったりもしました。

でも、こうしてインターネットのコミュニティがあることによって、いろんなタイプの人たちが、うちのお店という場所で知り合ったり、あたたかく、ゆるやかに結びついて、いろんなことがはじまったりするかもしれないし、僕等も含めて、もっとオモシロくなっていったらいいなと、でもそれを少し予感させてくれるような会でした。

参加者の皆さん、本当にどうもありがとうございました。
そしていつも幹事、ありがとう＆お疲れ様です。＞ツジくん

ということで、日曜日。
そろそろランチ、はじまります。
J-WAVAのはなちゃんの番組も、はじまってますよ（笑）

今日の日替わり定食

れんこんと茄子のはさみ揚げ定食
挽き肉あんを挟み込んでからり揚げたてれんこんと茄子。食感の違う2つの野菜ではさみ揚げ。シャキシャキさくさくがイイネ！ジューシーもイイネッ！カレー塩でどうぞ。

ドンヨリと、今ひとつなお天気ですね。
今日は大気の状態が不安定らしいので、折りたたみの傘なんかカバンに放り込んでからお出かけする方がよさそうですよ。いや、降ったら降ったでコンビニのビニール傘買ってもいいんですけどね。

さて、昨日の夜の営業を終え、店を出たのが2時頃で、うち帰ってTVをつけたら、サッカー日本代表VS.バーレーン代表戦、後半キックオフ。見ないつもりだったのに、結局試合終了まで、ビールをロング缶で2本飲んでしまいました。
まぁなにはともあれ、まずは勝ち点3、ヨカッタですね。

しかし、先のキリンカップ2連敗とか、正直どことやった試合なのかよく知らないのもあるし、誰が試合に出てたかもよくわからないし、なんで負けたのかもよくわからないんですが、昨日の試合、なんというか、前のワールドカップの時に比べて、ボールのタッチを見るだけで、それぞれ選手の技術が上がっているのは本当によくわかったんですが、なんだか全然わくわくしませんでした。
後半、点が取れる気がしなかったですし....なんか、きっとなにかやってくれるみたいな、そんな期待を抱かせる魔法みたいなものが全然かんじられなかったですね....ちょっと残念。

しかし、中田英寿選手、本当に素晴らしい選手ですね、毎回思うんだけど。

ということで、なんとなく不完全燃焼＆寝不足な、土曜日のランチ、はじまります。

今日の日替わり定食

まとう鯛のフライ・タルタルソース定食
あっさり白身魚のまとう鯛、からり揚げたてあつあつの上に、濃厚な自家製タルタルソースがいいんじゃない？！おいしいよね。

さて、やや晴れ間も見えつつも、ドンヨリ曇り空の本日の東京は三鷹でございます。
お天気はこれから午後は降水確率30％と、やや高めではありますが、そのあとは10％と、今日は雨の心配はなさそう？！？昨晩はややぽつぽつと雨に降られながらの帰宅ではありましたが、気が滅入るほどではなかったですし、いや、雨に降られないというのは、やっぱりいいもんですね（笑）。

ところで、1周年記念でお配りしております缶バッチ。

ふだんはわりと淡々といらっしゃって、淡々とごはんをたべられ、淡々とお会計をしてお帰りになるお客さんでも、缶パッチを〜とお渡しすると、思いがけずにっこりとされたりして、そんな時、本当にうれしくなりますね。
もちろん、そうゆうお客さんでなくても、すぐにその場でバッチを付けて下さるお客さんがいらっしゃったり、なかなかご好評いただいております....ということで、来年も作るか、缶バッチ（笑）。
10年色違いで作り続けて、9年目は銀、10年目は金の缶バッチはどうよ、とかスタッフの間で話をしておりますが、いや、10年後って、45ですよ、ワタクシ（笑）、いや、缶バッチ〜とかヨロコんでいていい歳なのでしょうか？（いいような気もするけど〜笑）

ということで、バッチのプレゼント、一応週末いっぱいです。
プレミアも、ついちゃうかもよ（笑...ないね、それは）。

金曜日のランチ、はじまります。

今日の日替わり定食

サバのマスタードフライ定食
ジューシーなサバに、大葉を巻いて、つぶマスタードで味にアクセント。からりと揚げて、さくっと食べよう！
豚肉の香味焼き定食
おなじみ人気の香味だれで、豚肉をさらにおいしく、香ばしく焼きました！ごはんがススムね、うれしいね。

すでに雨がぽつぽつと降り始めておりますね。
これから週末にかけて、お天気はあんまりよくなさそうですが、気温は高め、ちょっとむしむしとしたいやな天気....つまり梅雨のようなお天気みたいですね...ってそのまま梅雨入りなんかしないよね？？？

さて、昨日は夜もたくさんのお客さんにご来店いただきました。
1周年のお祝いを持ってきて下さったお客さんもいらっしゃって、ホントにうれしいというか、1年前は全然知らない単なる他人だった方と、こうしてお店という空間で知り合い、そしてこんなにもよくしていただけるんだということを、しみじみとかんじるとともに、ホントに感謝しています。
どうもありがとうございます。

23時半、ドリンクのラストオーダーとともに、遅くまで残っていてくれた友人とともに、昨日サッポロビールの担当さんがお祝いに持ってきて下さったシャンペンを開けて、みんなで乾杯しました。
決して、あっという間だった、と言いきってしまうわけにはいかない、キツくて苦しい時期もあったけど、こうして1年なんとかやってこれたことに、そしていつも気に掛けてサポートしてくれてきた友人にも深く感謝いたします。

あぁ、ホントに、この仕事を始めてよかったな。
そしてこの仕事を続けていくことを、深いヨロコビとともにかみしめた一日でありました。

....でも、カレーの仕込みもあったので（しかも新しく来た大きな鍋で、はじめていつもの1.5倍で作った...）、片付けも終わってお店を出たのが午前3時.....ね、眠いです（苦笑....昨日はフツカ酔い、今日は睡眠不足です...やれやれ）。

ということで、今日もランチから、一日がはじまります。

今日の日替わり定食

チキンカツ・ハーブ風味定食
コロモにハーブと粉チーズを加えて、鶏ムネ肉をからりと香ばしく、リッチに揚げました。ごはんにさくさく！イイネ！
ししゃもの南蛮漬定食
たべやすいししゃもをさっと揚げて、そのままわぁっと南蛮漬けに。野菜もたっぷり、もりもりたべよう！

ありがとう、1周年。

おかげさまをもちまして、本日こうしてリトル・スター・レストラン、1周年を迎えることができました。

....といっても、まだまだこれからこれから、というより、昨日飲み過ぎて朝ごはん食べてないし、ちょっと頭も痛いです（苦笑）。やれやれ。

さて、ということで、オープン1周年を記念して、日頃のご愛顧を感謝して、今日からちょっとした記念品をプレゼントしてます。まぁ大したものではないですけど、いっしょに1周年をヨロコんでいただければ幸いです。

ということで、あぁランチはじまってますよ、ハイ。
（遅くなりました....）

今日の日替わり定食

まとう鯛のフライ・タルタルソース定食
あっさり白身魚のまとう鯛、からり揚げたてあつあつの上に、濃厚な自家製タルタルソースがいいんじゃない？！おいしいよね。
ゆで豚・たまねぎしょうゆ定食
じっくりと茹でたゆで豚を、人気のたまねぎしょうゆで、さっぱりおいしくいただきます。

ちょいと雲は出てきてますけど、風もさわやか、半そでに、一枚薄手の軽やかな上着でもはおって、近所を散歩したり、お出かけしたり、どこか遠出するよりはどっちかというとそんなのがぴったりな本日の東京は三鷹です。

さて、昨日はお昼だけでなく、夜もたくさんのお客さんに来ていただきました。夕方早い時間の小さいお子様連れのご家族、お友達と、ご夫婦で、アベックで、たまたま寄ったらお友達にバッタリというのまでありまして、なかなか賑やか、楽しい夜になりました。ありがとうございました。

昼も夜もたくさんのお客さんに来ていただける。

あぁ、そんな風なお店にだんだんなっていけばいいな。
昨日は、そんなお店になったうちを、少しだけ見させていただいたような気がしますし、いや、それはそれでものすごく忙しいぞ（笑）、お昼の賄いも、ちょこちょこっとおにぎりをつまんだだけだぞ（苦笑）。ということで、そんな風になってくなら、どんな形で準備しなくてはならないのか、これからまた少しずつ考えて行かなくちゃなんでしょうね....勉強にもなりました。
ありがとうございました。

ということで、気持ちのいい日曜日。
お出かけ前に、お出かけの途中に、ふらりとおいしいごはんをたべに来て下さいね。

今日の日替わり定食

ねぎとん定食
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。ごはんにイイネ！ビールにイイネッ！

さて、なんだかちょっとむしむししてるようなって、それはちょっと曇りがちなお天気のせいでしょうか？
ということで、週末。
お天気はサイコーってわけではないみたいですが、雨の心配はなさそうですよ。ヨカッタね....って、また月曜日（定休日）は雨マークがでてたりするんですけどね....日頃の行いでしょうかね（僕の）？

さて、うち的には、1周年直前、最後の週末ということになります。
それもあるけど、新スタッフを入れての現体制になって、ひと月になろうとしてますが、そろそろ歯車がきちんと噛み合いはじめたかな、そんなかんじで2年目をスタートさせたいな、と思ってます。

ということで、この週末。
お客さんに恵まれて、僕等にとって1年目を締めくくるのにふさわしい、楽しくて、素晴らしい週末になってくれたらいいなと思ってます。

ちょっと曇り空、土曜日のランチ、はじまります。

今日の日替わり定食

スパラの豚肉巻きフライ定食
甘〜いアスパラを豚肉の旨味でぎゅぎゅっととじこめて、コロモをつけてからりと揚げたて、ビールにイイネ！ごはんにイイネ！栄養もイイネ！

引き続き素晴らしい五月晴れのお天気に恵まれております、東京は三鷹なのでありますが、また昨日に比べて少し暑いかんじがしますね。湿度が上がってきてるのかもしれませんね。

ということで特にこの時期難しいのが店内の温度の管理、つまり、エアコンの設定なわけです。

まだ夏ほど暑いわけではないので、ガンガン冷房を効かすわけにもいかないですし、気がついたら外は少し冷えてたりもして、あわてて暖房に切り替えたり、そしてなにより、お客さんの服の着方がそれぞれバラバラというか、とても薄着な方もいらっしゃれば、そこそこ厚手の服を着てらっしゃる方もいらっしゃいまして、あぁ、どっちにもぴったりっていったい....でも僕はホール係として動き回っているから、ひとり汗をかいてたりするし、温度の感じ方はまたお客さんとは違うわけだし.....とひとりで頭ん中ぐあんぐあんになってたりもしますね（苦笑）。
でも今は冷えすぎに、やや気をつけつつ、ってかんじであります。
お気軽にその辺ご相談いただければと思います。

ということで、金曜日のランチ、はじまります。

今日の日替わり定食

チキンカツ・ハーブ風味定食
コロモにハーブと粉チーズを加えて、鶏ムネ肉をからりと香ばしく、リッチに揚げました。ごはんにさくさく！イイネ！
サバ、茄子、オクラのおろし煮定食
さっと揚げたサバと茄子、オクラの夏野菜を、あったか大根おろしの入っただし汁でさっくりと煮付けました。

昨日と同様、パキッと晴れてさわやかなお天気に恵まれて、ホントに素晴らしい五月晴れが続いておりますね。おまけに自転車通勤も今日もとても快適ですてきでした。
今日はこのまま晴れの予報で、雨の心配はまったくなさそうです。ヨカッタ。

ところで、通勤に使っている、三角自転車Stridaですが、昨日は何人かのお客さんが興味を示されまして、少しお話をさせたいただいたりしたんですが、いや、確かにすごくよく（速く）走る自転車とは言い難いですが、それでもホントに乗っていて気持ちいい自転車ではありますよ。

なんでかというと、まずはチェーンがベルトドライブなので走行音がほとんどしないというのがありますね。これって意外と快適なポイントのひとつなような気がします。
それから普通に椅子に座るような乗車姿勢なので、からだが楽....サドルさえやわらかいのであれば...ですね。
そして僕にとってはなにより、折りたたみがものすごくカンタン＆早いということです。お店とうちと毎日2回は折りたたむ＆展開するんですが、まったく苦にならないですね。そしてうちなら玄関にぽんとおいておけばいいわけだし、ホントに使い勝手のよい自転車で、すでにとても愛着があってホントに乗ってて楽しい自転車です。

ということで、楽しい自転車通勤続いてます....
じゃなくて、木曜日のランチ、はじまります。

今日の日替わり定食

エビフライときのこフライの定食
ぷりぷりエビフライに、これが侮れないです、しめじのフライ。もちろん濃厚な自家製タルタルソースでしっかりたべよう！
豚肉の香味焼き定食
おなじみ人気の香味だれで、豚肉をさらにおいしく、香ばしく焼きました！ごはんがススムね、うれしいね。

さて、昨夜の雨とはうってかわってさわやかなお天気に恵まれております、東京は三鷹であります。日差しはすでに夏のそれをかんじさせるくらいガキッと力強いんですが、でも空気はひんやりしてて、とても気持ちいいですね。朝の自転車通勤、まったく快適ですてきでした。

ところで、ほとんど毎朝お肉を配達してもらっているんですが、だいたい背の低い小さなちょっとかわいらしいおじさん（おじいさん）が持ってきてくれます。とてもかんじのいい人で、ついでにと言って朝出すゴミなんかを表まで持っていってくれたりして、僕等もとても大好きなおじさんなわけですが、今まではLPとロゴの入った青いキャップがトレードマークだったんですが、最近は、ちょっと地味なグレーの帽子を被ってこられてまして、たまたま今日もその地味なグレーの帽子だったので、最近青い帽子は〜と尋ねてみました。

するとおじさんはそんな質問をされるとは思わなかったんでしょう、ちょっと慌て、いや、あの、えーと、あれは厚ぼったいですから、えぇ、とその答えてくれるかんじがまたとてもかわいらしくて（すいません、年上の方に....）、いや確かにグレーの帽子は少し薄手ですが、だったら夏にはメッシュの帽子がいいよな、とちょっとプレゼントでもしたいような気分になりました（笑）。

そんな水曜日のランチ、はじまってます。

今日の日替わり定食

さわらの味噌漬定食
魚に春と書いて、さわら。自家製の味噌床ににしっとり漬けたサワラを、ふっくら焼き上げました。獅子唐とさっぱり茗荷の甘酢漬けを添えて。
れんこんとオクラの豚肉巻き揚げ定食
れんこんとオクラ。それぞれ豚肉でぎゅっと巻いたら、コロモをつけてからりと揚げます。カレー塩で召し上がれ。

さて、いいお天気ではじまってます、5月最後の火曜日ですが、お天気はこの後、夜には雨になるそうで、天気予報は「晴れのち雨」とちょっと極端なかんじですね（笑）。あぁ、一応レインウェアは持ってます、ヨカッタヨカッタ。

ところで昨日の定休日。
お昼過ぎにお店に来て、とある雑誌の取材を受けました。
もともとうちのお客さんでもあった方がお声を掛けて下さったもので、いや、僕としてはとてもうれしい内容の取材でもありまして、大幅に時間を延長して、たくさんおしゃべりさせていただきました。
ありがとうございました....またごはんたべに来て下さいね（笑）。
雑誌の発売は来月中旬です。その時またお知らせいたします。

そしてそのあと消防署に行って、消防計画をチェックしてもらって、もう少しで提出できるとこまで詰められました。お店をやるといっても、日頃の業務だけでなく、こんな地味な作業というか業務もあったりするわけで、でも消防関係も今月中にはある程度ひと段落するので、防火管理者の僕としてはちょっとひと段落ではありますね....ってオープン1年だもんね（笑）。あたりまえか？

ということで、5月最後の1週間。
火曜日のランチ、はじまります。

今日の日替わり定食

たらのから揚げ・中華香味だれ定食
あっさり白身魚のたらをからりと揚げたら、特製中華香味だれをじゃっじゃっとかけて、ちょっぴりスパイシー＆ジューシーなおひるごはんです。
高菜そぼろどんぶり定食
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。こりゃうまいに決まってます。ほうれん草のごまあえも付いて、うれしいね。

くもりぞら。
でも気温はそこそこ上がってて、なんだかちょいと蒸し暑いかんじです。雨の心配はないとはいえ、特にウキウキするよなお天気ではないですね、うん、残念。

ところで、つい今し方、この3月末でお仕事を退職された、去年ずっとよくしていただいたお客さん（貸切で送別会もやっていただいた）が突然いらっしゃいまして、いや、まだ開店前なんですけど....と思ってたら、なんと自宅で育てられたというバラの花束をいただきました（喜）。
実は個人的に、ものすごく大好きなお客さんだったので（笑）、お帰りになられた後、あんまりうれしくてジャンプとかしてしまったんですが（ホント....笑）、お店から疎遠になられた今も、忘れずにいて下さったそして、大切に育てられたバラをプレゼントして下さるというそのお心遣い、僕等はホントにうれしくなりました。オープン1周を前にして、本当に素晴らしい贈り物をいただきました。
ありがとうございます。
案外、人なんて、誰かから好意や心遣いを素直に示された時、もう単純にうれしくなってしまうもですね。
うれしいです。

早速フカザワが、昨日ヒデキがうちから持ってきたバラといっしょに花瓶に生けてくれました。
香りもとても素晴らしくて、ホントに今、バラってシーズンなんですよね。
神代植物園では「バラフェスタ」ってのをやってるそうですよ。
バラでも有名なんですね、神代植物園。

きれいなバラとその香りを楽しみに行かれるのもいいかもしれませんね。

....とその前に、腹ごしらえはいかがですか？

今日の日替わり定食

甘酢チキン・タルタルソース定食
からりと揚げたて鶏のから揚げ、そのままスバヤク甘酢に通したら、濃厚な自家製タルタルソースをとろり、ごはんにビールに、おいしいね。

さて、お出かけ日和の土曜日です。
気温も25℃まで上がる予想です、夏日です。
気持ちのいい週末を迎えております、東京は三鷹でございますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか？

ところで、昨夜、家族ぐるみでよくしていただいているクサマくんがいらっしゃいまして（本名書いちゃったです....）、たくさん飲み、たくさんたべていただいている間、ちょこちょことイラストを描いていらっしゃいました。アルバイトの寺嶋の後ろ姿にはじまり、しまいには紙一面使って、うちのお店とその時間を書いて下さいまして、お帰りの際にプレゼントして下さいました。

ということで、スキャンして、リンクさせました。
ありがとうございました＞クサマくん

ということで、お出かけ前に、土曜日のおいしいおひるごはん、はじまってます。

今日の日替わり定食

ささみのフライ・ハーブ風味定食
コロモにハーブと粉チーズを加えて、香ばしく、リッチなフライになりました！からりと揚げたて、さくさくったべたいね。

さて、昨日ほど気温は上がりませんが、逆にその分さわやかな素晴らしいお天気に恵まれておりますね。

さて、新しい三角自転車Stridaでの自転車通勤も、そろそろ1ヶ月になります。ちょこまかと自転車をこぐ様が、非常にコミカルであることは変わりないんですが、ひとつ困るのは荷物の積載に向いてないことです。
荷台があるにはあるんですが、樹脂製で、あんまり重いものは乗せられないし、第一とても小さいんですね。なので、最低限の工具や救急セットは大きめの防水サドルバックに入れてます。
それにレインウェアだとかは20Lくらいの、普通のタウンユースのバックパックに入れて毎日背負って自転車に乗っているわけですが、これからの季節、バックパックは背中が蒸れて汗かいて、通勤してきた時点ですでに背中汗だく、という状況になってしまうわけで、となると少し容量があるウエストバッグ（ヒップバッグ）がいいだろうということになりますね。
でも実はウエストバッグって大好きで（この話はまた今度）、実は大小あわせていくつか持っているんですが、でも決定版となるようなものがなくて、だからまた違うのが欲しくなって....と、そろそろまたひとつ買いそうな予感がしますね（苦笑）。

暑い季節が本格的に来る前に、買いたいな〜。

ということで、金曜日のランチ、はじまります。

今日の日替わり定食

ししゃもの南蛮漬定食
たべやすいししゃもをさっと揚げて、そのままわぁっと南蛮漬けに。野菜もたっぷり、もりもりたべよう！
れんこんと茄子のはさみ揚げ定食
挽き肉あんを挟み込んでからり揚げたてれんこんと茄子。食感の違う2つの野菜ではさみ揚げ。シャキシャキさくさくがイイネ！ジューシーもイイネッ！カレー塩でどうぞ。

さて、すでに27℃近くまで気温が上がってると、さっきラジオで言ってましたけど、ここまで気温が上がると朝の掃除、すでにジーンズはちょっとツラいですね、ハイ。そろそろ半ズボンもいいかもね。

ところで、昨日、うちの紅茶をお願いしているリーフルの担当さんがお客さんでいらっしゃいました。つい先日、退職されるということでご挨拶にお越しいただいたばかりで、で、しかも昨日で最後だったそうで、最後の最後、お越しいただけてとてもうれしかったです。
オープン前からずっとうちを担当でして下さって、またお店と業者という関係だけでなく、同世代ということもあってそれ以上に仲良くさせていただき、また、その育ちの良さそうな感じのよさ、うちのスタッフにはかなりの人気でしたね（笑）、えぇ。
そんなかんじで、ごいっしょに仕事ができるのはとても楽しかったのもあって、僕等にとっては退職されるのはとても残念なんですが、また新しい仕事で力を発揮されるのを影ながら応援しております。
時々はお店にも元気な顔をお見せいただければ、ホントにとてもうれしいです。

....って、やっぱり僕ってこうゆうオワカレってのにヨワいです。
すでに、アルバイトさんが辞める時に号泣するのは目に見えているようなもんです（苦笑）、ハイ。

ということで、夏日だ！木曜日のランチ、はじまってます。

今日の日替わり定食

まとう鯛のフライ・タルタルソース定食
あっさり白身魚のまとう鯛、からり揚げたてあつあつの上に、濃厚な自家製タルタルソースがいいんじゃない？！おいしいよね。
蒸し鶏のピリ辛ごまだれ定食
香ばしい自家製ピリ辛ごま味噌だれで、蒸し鶏とたっぷり野菜をしっかりいただきます。

さて、コロリと天気予報も変わって、明日からもお天気が続きそうです。
イイネ！

でもそれを知ったのがお店に来てからで、これから天気は下り坂、雨も降るかも、気温も下がるかも....トレインウェアも持ってきたし、上着の下に一枚長袖のシャツも着てきたら、いや、これが暑いのなんのって、ちょっと今日は湿度高めでしょうか？むんとまとわりつくような暑さでしたね、ハイ。

実は一昨日の定休日。
ここんとこ通勤に使っている三角自転車Stridaの標準サドルがあんまり固くて、しかもすべての体重はサドルにかかる...ハンドルに体重が分散されないので、すごくおしりが痛くなるんですね。それで、ジェルの入ったやわらかい、おしりにやさしいサドルに交換しました。
このくらいのカスタマイズ（とも言えないくらいですけど...）でも、かなり自転車生活は快適になります。おしりが痛くて...って方はサドルを交換したり、ジェル入りのサドルカバーなんかを使うと、とても快適になりますよ。

ということで、おしりにやさしい自転車通勤はじまってます.....じゃなくて（笑）、
水曜日のおひるごはん、はじまってます。

今日の日替わり定食

豚肉の香味焼き定食
おなじみ人気の香味だれで、豚肉をさらにおいしく、香ばしく焼きました！ごはんがススムね、うれしいね。
かつおのからしじょうゆ揚げ定食
からしじょうゆに漬け込んでから、からりと揚げた、からし風味のちょっと変わったかつおの竜田揚げ。ね、おいしそうでしょ？もちろん、おいしいです。

あぁ、すてきな5月のお天気が戻ってきましたね！
昨日も素晴らしいお天気でしたが、いや、ほとんど一日うちで作業でしたよ（苦笑）。
でも、どうもすでに天気は下り坂、明日は曇り、明後日は雨の予報です。う〜ん、なんか不完全燃焼な5月ですね、なんとなく、僕的には....

さて、その一日作業で、今月の「毎月新聞 ごはん」もある程度カタがつきまして、今日ざっと確認と校正をやって、画像を適正化させて、今夜には入稿する予定です。なので、出来上がってくるのは、土曜日の午前中、ですので週末にはご覧いただけると思います。すでに今から楽しみです（笑....って、きちんと入稿しないとね、その前に）。

ということで、今週もはじまります。
火曜日のランチ、はじまります。

今日の日替わり定食

チキンカツ・ハーブ風味定食
コロモにハーブと粉チーズを加えて、鶏ムネ肉をからりと香ばしく、リッチに揚げました。ごはんにさくさく！ビールにさくさくっ！イイネ！
牛そぼろどんぶり定食
牛そぼろと玉子そぼろ。実は二色のおいしいそぼろどんぶりにきぬさやと紅しょうがで彩りをちょいと添えて。山菜三ツ葉のごまあえもついて、のんびりたべましょう。そうしましょう。

あぁ、今日もドンヨリどよよんな日曜日。
昨日といっしょの出だしですね（苦笑）。
こう毎日ぱっとしないお天気が続くと、お天気ネタがつまんないですね、ホント。

今日は15日。
5月ももう半分です。はやいね。
お店をオープンさせて半年、11月くらいまではものすごく時間が流れるのが遅かったような気がするんですが（単にヒマだったという話もありますね.....苦笑）12月からはなんだかあれよあれよとここまで来たような気がしますね（確かに少しずつお客さんが来て下さるようになったのは12月くらいからでした....）。

あと2週間で1周年。
あれよあれよと3周年とかになっちゃうんでしょうか？
（その頃のお店や自分をあまりうまく想像することができませんけど....）

でも、そんなことを考えるより、まずは今日、これからお店に足を運んで下さるお客さんのことを考えることの方が、はるかに有意義で健全で楽しいことだなぁと思ったりします。

ということで、全然ぱっとしないしイケてないお天気の日曜日ではありますが、
おいしいおひるごはんをご用意して、みなさんのお越しをお待ちしております。

今日の日替わり定食

きのこの豚肉巻きフライ定食
エノキとしめじ、豚肉の旨味でぎゅっと巻いて、からりと揚げれば、きのこ巻きフライのできあがり。ごはんに、ビールにさくっとたべよう！