2004年9月10日

本日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

最近、うちの「毎月新聞 ごはん」やこのホームページをとてもおもしろく読んでいます、という声をよくきいたりします。それはとてもうれしいことでです。飲食店としてきちんとしたサービスをすることと同じように、僕たちはこうゆう印刷物を作ったり、Webを充実させることを大切にしているんです。

それはなぜか。

楽しいからです(笑)。
実際こうして毎日2回はWebを更新したり毎月新聞を出すことは、通常の飲食店の業務にプラスしてやっていると考えれば、なかなか困難なことなんですが、そうではなくて、こうゆうのも含めて「僕たちのお店」の通常業務だと思っているんです。それは僕たちがやりたいことだし、楽しいことだし(キツくもあるんですけど....笑)、このお店をやることの前提でもあったりするんです。

僕たちがまずこのお店を楽しむ。

トム・ソーヤのペンキ塗りの話じゃないですけど、楽しそうになにかやっている人たちというのはとても魅力的です。惹きつけられるし、自分ももっと楽しくしたい、とか思ったりします。ペンキを嫌々塗ってる人を見ても、ペンキを塗りたいとは思わないけど、ものすごく楽しそうにペンキを塗っていれば、なんだかそんなに楽しいんなら自分もやってみたい!と思ってしまいます。
だから、僕等はまず自分たちが徹底的に楽しむ。楽しくお店をやる。
その「楽しいかんじ」が少しでもつたわればいいな、と思う。

なんだかうまくまとまらないんですけど、そんな風にいつも思っているんです。

さて、今日のおすすめは昨日に引き続き「オクラの豚肉巻き・南部揚げ」。
おそらく明日は出ないであろうメニューです。食べるなら今!香ばしいゴマの風味がオクラの豚肉巻きをさらにおいしくします。南部揚げの説明は、昨日のおすすめコーナーをチェックです!

でわ本日の日替わり、いってみよう!

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今日のおひるごはん。

[ ひるごはん ]

マンハッタン・ラブストーリー DVD-BOX昨日は起きるなり眠かったという話を書きましたが、だからこそ昨日は、帰ったら絶対はやく寝よう、窓を開けて寝たのでちょっと風邪気味だしな、そうだよな、と心に決めていたのですよ。
で、帰り着いたのは夜中の1:40頃。さくっとシャワーを浴びて、さくっとビールを飲んで、それでは寝ようかなと思ってたらTVで「マンハッタン・ラブストーリー」の再放送をやってて、ついつい見てしまいました...って結局寝たのは3時近く....ヲイヲイ。

でも昨秋とてもはまって、毎週すごく楽しみにしていた「マンハッタン・ラブストーリー」。やっぱりおもしろいや(笑)。一度見ているにもかかわらず、ものすごくおもしろいのは、やっぱりテンポのよさなような気がします。台本もそうだけど、カメラワークとか、なんか漫画的なテンポのよさで、グイグイと引き込まれますね....とまた夜中に夜更かししなくてすむように、DVDボックスが、欲しいです...(「HR」も欲しいけど...)。

登場人物の中では、昔から、いやファースト写真集が出る頃から(持ってないけど)酒井若菜さんのファンです(笑)。消えてしまう人の多いグラビアアイドルから、よく生き残って役者になってくれました。やっぱ、「モー子」が大きいやね。
土井垣さん、こと松尾スズキ初監督作品の「恋の門」(松田龍平×酒井若菜)も原作にぴったりなキャスティングでたのしみ(原作、おもしろいです)。

ということで、あいかわらず眠い&ちょっと風邪気味ですが、がんばっていきましょう。

今日の日替わり定食

サバの味噌煮定食
旬のぷりぷりサバをしっとりと味噌煮にしました。濃厚な味わいに、ごはんが進みますね。
ささみのフライ・ハーブ風味定食定食
コロモにハーブと粉チーズを加えて、香ばしく、リッチなフライになりました!

 
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2004年9月 9日

せぷてんばぁ。

[ 音 楽 ]

CKBB - Oldies but Goodies (初回限定盤)個人的にはとても好きだけれど、お店ではちょっとなかなかかけられないアルバムとかアーティストとかいます。たとえば小島麻由美さんとかネタンダーズとかゆらゆら帝国とか。
今回取り上げたクレイジーケンバンドもそうで、うちにいる時はiTunesに入っている曲すべてをエンドレスで流したりしてるんですね(笑)。って、なんでここで(笑)なんでしょうね。

でも9月になって、どうしてもかけたい曲がありましたそれが「せぷてんばぁ(「Oldies but Goodies」収録)」。
フラれたわたし(女性)が会社帰り横須賀線の最終で鎌倉に行く。思い出すのは彼との楽しかった日々のことばかり。でもどこかでちょっと彼を憎む気持ちもあるんです。なぜ彼はもう顔も見たくないくせに「友達でいよう」なんて嘘をつくのだろう。わたしは鎌倉の海で泣きあかして、そして明日は会社を休むんです。

せつない。

あぁ、せつない。

ちょっとこうゆうの、だめですね、めっきり(苦笑)。シンプルなボサのバックトラックにシンプルなメロディで切ない歌詞が流れます。うちのお店のBGMはランダムになっているので、一日にこの「せぷてんばぁ」が流れるのは3回か4回くらいなんですが、そのたびに、いい曲だな〜、と聴きながら、僕自身の古傷なんかも少し痛んだりするんです。
明日はお店を....休めるわけないんです(笑)。

 
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本日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

時々ティタイムやなんかに、買い物に出る時があります。お店のお使いの時もあれば、私用の時もあるんですが、お店にいる時と同じ格好をしているので全然バレバレなわけです。それでもオープンの頃は知った顔を街で見かけることはほとんどなかったので、僕自身、結構スキだらけだったような気がします。ぽかんと口を開けてよだれなんか垂らしてなかったとは思いますが....。
ところが、最近は必ずと言っていいほど、誰かを見かけたりするんですね。それは何度か来て下さっているお客さんのこともあれば、よくしてもらっているお店の人とかいろいろで、まぁ全部が全部声をかけてたりはしないんですが、ホント、誰かしらお見かけするので、最近は努めてだらしなくないようにしているんですね(笑)。
今日は買い物には出かけなかったんですが、1Fの黒板を書いている時、3人くらいのお客さんをお見かけしました。ものの5分とか、10分とかの間にです....これからもっと長くお店をやっていくと、通行人の5割くらいが知った顔、とかになったりするんでしょうか???....ま、そこまではいかないでしょうけどね。

でも実際、どうなんだろ(笑)?

さてと、今日のおすすめは「オクラの豚肉巻き・南部揚げ」。
南部揚げ、って知ってます?僕、正直言って知らなかったです(苦笑)。ということで、調べてみたら「ゴマを衣に用いた揚げ物。他にもゴマを用いた料理のことを南部○○と呼びます。南部とは、岩手、秋田、青森あたりのことで、昔はこのあたりでゴマを多く産出したことからこのように呼ばれるようになったそうです。」ということです、勉強になりました。
ということで今日のおすすめはオクラを豚肉で巻いて、コロモにゴマをまぶして香ばしく揚げたものです。オクラ、ってのがまたかわいいですね。さっくり切ると、断面がリトルスターになっているのであります(笑)。

でわ本日の日替わり、いってみよう!

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今日のおひるごはん。

[ ひるごはん ]

さくっとからっといいお天気。
素晴らしい(笑)。

今朝はなんだかものすごく眠くて、はっきり言って起きたくなかったです(苦笑)。睡眠時間は5時間半くらいあったんですが(だいたい5〜6時間ですね、いつも)、なんでか眠い。夢をたくさん見たような(で夢の中でもいろいろとあって、ちょっと疲れたような....笑)気もするんですが、そのせいだけでもないと思うし、やっぱり疲れがたまってるんでしょうか?今週って、今日でようやく半分なんですけど>お店的には。すでにお休みが待ち遠しいです、ハイ。

それでも朝、お店に来て掃除機かけて、モップをかけたりして体を動かすと、ようやく覚醒してきます。

さて、今日もがんばりますか!

今日の日替わり定食

豚の南部揚げ定食
ゴマでコロモをつけて香ばしく揚げた、豚の南部揚げを大根おろしとおしょうゆでさっぱりといただきます。健康にもよさげな、新メニュー登場なのです。
きのこのまぜごはん定食
マイタケ、シメジに鶏肉、油あげ。ほっくりと盛って、三つ葉を添えて。玉子焼きも付いて、なんだか秋らしい定食です!

 
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2004年9月 8日

本日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

昨晩はすごい風でしたね。
雨には降られなかったんですが、風に煽られたり向かい風に立ち向かったりしながら、なんとか自転車でうちまで帰りました。テレビをつけたらまた台風。あれれ。

しかし今年は台風の当たり年ですね。
うちの実家の方でも、台風18号がかなり直撃したようで、リンゴとか梨とかたくさん落ちてしまったらしいです。それに刈り取りをこれからに控えた水田ではほぼすべてのイネが倒伏しただとか、刈り取りが終わって乾燥調整前のコメが浸水し、収穫が台無しになったとか、かなり深刻みたいです。
何回も書いていることですが、うちのお店のお米はうちの実家のある山口県の山間部の町のお米なんですね。来月あたりから新米が届くのをとても楽しみにしているんですが(すごくすごくおいしい!)、ちょっと心配です。おかんに電話してみるか。

台風だけでなく、地震とか噴火とか、なんか最近あんまりよくない感じしますね。大丈夫かしら???

さてと、今日のおすすめは「大根とブリのあら煮」。
定番の甘辛い煮魚でも、こうゆうのが出てくるとなんだか秋だなーとか思っちゃいますよね。しっかりした身のブリとほくほくの大根が、きれいな黄金色に輝いたりするわけです。ごはんに、お酒に、ビールに(?)よくあいますね。僕もはやく食べたい。

ということで、本日の日替わり、いってみよう!

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今日のおひるごはん。

[ ひるごはん ]

昨日の夜の貸切の時に、幹事らしき女性の方に「とても心のこもったお料理ですね。」とおっしゃっていただきました。おいしいです、とかそうゆうのは聞いてたのですが、「心がこもった」というのは初めて、というかホントにうれしいお言葉で、キッチンのスタッフだけでなく、僕自身もとてもうれしかったです。

ただ、逆にその「心のこもったお料理」にふさわしいホールサービス、お店全体のサービスになっているのだろうか?僕自身が足を引っ張ったりしてないだろうかと、ちょっと考え込んでしまいました。
お店も3ヵ月を過ぎ、少し慣れてきたのもあって、ちょっとたるんだりしたとこはないか、とか、甘えたりしてはいないかとか....etc.そう思うと反省点はホントにありすぎるほどあり、自分自身、それからお店自体、さらに上のサービスが出来るようになりたいと思いますし、今のままでいいところなんて、ほとんどなにもないとも思えたりします。

まだまだ、これからこれから。
いい仕事をしたくてこの仕事をはじめたんだもの。
長い目で見守っていただければ幸いです。
それ自体が、甘えみたいな気もするんですが.....

と、久しぶりに今日はちょっとシリアス(笑)。

今日の日替わり定食

ねぎとん定食
うすくコロモをつけてからりと揚げた豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ねぎをのせて、ぽん酢でさっぱりといただきます
アジの梅しそ巻き揚げ定食
アジのくさみを梅しそでさっぱりとさせて、こちらもからりと揚げました。疲れた体にすっぱいのが効きますね。おいしい!

 
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2004年9月 7日

本日貸切です。

[ スケジュール ]

本日18:30から貸切になっております。
また貸切終了後は閉店になります。
皆さんにはご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。

 
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今日のおひるごはん。

[ ひるごはん ]

週末からの湿っぽい天気で、なんだか湿度が高いですね。ちょっとイヤな汗とかかいてしまいますね、ハイ。もう少しからっとした、秋のお天気になってくれないですかねー。
久しぶりに、まる一日お休みでしたが、いつものお休みと同じく、近所のおそば屋さんと中華料理屋さん(ラーメン屋)に行って、それから新しい「毎月新聞 ごはん」のレイアウト作業をしました。9割方終わっているので、今日中には入稿できると思います。
できあがってくるのは週末。僕等自身も楽しみです。

さて、仕事仕事....

今日の日替わり定食

エビフライ・タルタルソース定食
からりと揚げたぷりぷりあつあつのエビフライを濃厚な自家製タルタルソースで。いやん。
豚肉の香味焼定食
香ばしい特製香味ソースが、狂おしく豚肉にからむのですよ。たまらないのですよ、ハイ。

 
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2004年9月 6日

本日定休日です。

[ スケジュール ]

先週は短かったような、長かったような。
月火と連休したので、その分短かったとも言えるし、でもその月火と防火管理者資格講習に行って、9〜17時とみっちり講義&実習があったので、のんびり朝寝坊も出来なかったし、全然お休み気分がなくてずーーーっと仕事、ってかんじで、それで長かったとも言えます。

ということで、ちょっと寝坊することにします。
でも次の「毎月新聞 ごはん」のレイアウトやらなくちゃなんですけどね。
やることはいっぱいです。

ちゃお!

 
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2004年9月 5日

日曜日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

さて、本日2組のご宴会が終了いたしました。みなさんご来店ありがとうございました。楽しい時間をお過ごしいただけたなら、スタッフ一同、とてもうれしく思います。これからもよろしくお願いいたします。

ということで、遅くなりましたが、これからしばらくの間ですが、通常営業再開です。よかったら、日曜最後ののんびりにいらして下さいね。お待ちしております。

本日の日替わり、いってみよう!

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ランチ・ティタイム、貸切です。

[ スケジュール ]

雨が降ったりやんだり、空模様はよくありませんね。午後から夕方にかけて、降るようですね、それなりに。

さて本日、2件の貸切につき、通常営業は21:00頃からになります。
たべもののラストオーダーが22:30、のみもののラストオーダーが23:00、閉店が23:30と短い営業になりますが、週末最後にちょっと飲みたい&食べたいね、という方、是非いらして下さいね。

 
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2004年9月 4日

土曜日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

あぁ、雨ですよ、雨。
せっかくの週末というのに(僕はもちろんお休みじゃないですけど)、自転車で野川公園にでも行くといいですよ〜っとか言ってたのに、あーあ、ってかんじですね、ホント。
と、しかしなによりも先に今日はレインウエァを忘れてきました(爆)。薄手のウインドブレーカみたいなのはあるんですが、そこそこ降ればそんなのは全然無力なわけで.....今日の天気を確認してこなかったことが悔やまれるわけで.....まだそこまで寒くはないとはいえ、夜中に濡れ鼠になって帰るのは、考えるだけでげんなりするわけで.....と、結局は帰りの天気が気になるのです(苦笑)。

降る時はパッと降って、お客さんもたくさん来ていただいて、あれよあれよと閉店時間。帰りはさくっと雨もやんでて、パパッと自転車を飛ばして帰りたいものです。切に希望いたします。ホント。

さてと、今日のおすすめは「鮭の南蛮漬」。
南蛮漬ってうちでは結構人気があります。僕なんかは家庭で出たことがないメニュー(少なくとも覚えてないですね)なので、お店でも積極的に注文したりということはなかったんですが、うちの南蛮漬けを食べてからは考えが変わりましたね。さっぱりと酢が効いてて、でもホントに酸っぱいわけではなくて、うまく素材と野菜が絡んでいい味出してます。今回はジューシーでしっかりした味の鮭の南蛮漬です!ご賞味あれ!

ということで、本日の日替わり、いってみよう!

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土曜日のおひるごはん。

[ ひるごはん ]

あぁ、あっという間に週末です。
今週は火曜日もお休みだったのもあって、なんかすぐに週末が来てしまったようなかんじですね。まぁいいんですけど。
何度も書いてますが、土日の方が気持ち的に楽です。もちろん忙しい時間帯なんかも時にはあるし、夜なんかは結構忙しいことも多いですが、やっぱりお客さんに時間的に余裕があったり、のんびりしていただけるという、その気持ちの部分が僕等にも伝わってくるかんじはしますね。
ランチなんかは特に平日はランチビールとかはほとんどと言っていいほど出ないんですが、土日はちょこちょこと昼間からお酒を楽しまれる方もいらっしゃったりします(まぁビールとかグラスワインですけどね....昼間はそのくらいしかお出しできないんですが)。そうゆうの、とてもうれしいです。一緒に飲みたいくらいです(笑)。
今日はあまりお天気もよくなさそうだし遠くにお出掛けするのもなーという方、うちお昼から夜中までずっと開いてますんで、お好きな時間にのんびりしにお越し下さいね。
おいしいごはん、もちろんあります。

今日の日替わり定食

鶏そぼろごはん定食
やわらかな甘みの、鶏そぼろをあつあつごはんにのせて、ねぎの緑をきれいに散らします。おなかにほっとおいしい。玉子焼きも付いて、ちょっと変則な親子定食です。

 
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2004年9月 3日

本日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

9月ということで、ようやくトップの写真も変更しました。
今月は「紅茶をおいしく飲んでもらおう月間」ということで、ダージリンを3種類に増やして、秋の午後をおいしい紅茶とデザート担当・フカザワ手作りのケーキなんかでのんびりしていただきたいな、と思っています。残念ながら、メニューとしてお出しできるのはもう少し先なんですが、コーヒー派のあなたも、是非おいしい紅茶を味わっていただきたいですね。という僕自身も、完全にコーヒー派だったんですが、うちの紅茶を飲んで、初めて「素晴らしき紅茶の世界」を知りました。ハイ。

さてと、今日のおすすめは「イカと納豆の揚げ春巻」。
いやぁ、うちがオープンしてわりとすぐの頃にお出ししていたメニューで、ほとんどのお客さんに食べていただいたメニューだと思います。そのくらいよくお出ししたメニューです。
普通の揚げ春巻きからはかなりかけ離れた具なんですが、これがうまい。納豆の香ばしさとイカの食感が、カリカリの皮の中で意外なほどのコンビネーションを見せます。まだ食べたことのない方も、お!あれ、あんの?ってな方も、是非!

ということで、本日の日替わり、いってみよう!

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今日のおひるごはん

[ ひるごはん ]

すいません、本日12時スタートです....ごめんなさい。

やっぱり6時間寝ると、だいぶスッキリ起きれますね(笑)。
ということで、今日は結構朝からしゃきしゃき動けるのであります。
日差しはそれなりにあるけれど、もう夏のそれではないし、湿度も下がってきて、本格的に秋の訪れをかんじますね。自転車通勤もかなり快適!(パンクしなければね....苦笑)
みなさんも週末、ちょっと自転車でおでかけなんていかがでしょうか?ママチャリでも結構遠くまで気持ちよく走れますよ。とりあえず、近場で、野川公園!うちのすぐ近くですけど。
ちょっと芝生でのんびりしたら、深大寺あたりでそばでも食べるのもいいかもしれないですけどね....って、うちのお店とは関係ないじゃん!(笑)。

今日の日替わり定食

サンマの南蛮漬定食
脂ののった旬のサンマをからりと揚げて、わぁ〜っと南蛮漬けに。野菜もたっぷりでうれしいね。
野菜の豚肉巻き焼き定食
マヨマスタードをぬった豚肉でアスパラとキャベツを巻き巻き。そのままフライパンで焼いて、香ばしくジューシーでおいしい!

 
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2004年9月 2日

本日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

さて、月も変わって、ホントならメニューも作り直さなくてはならないんですが、あれこれと忙しいこともあって、1日には間に合いませんでした。それで今日の午後はメニューや毎月新聞やWebのための写真を撮影したりしました。
お店にはCanon EOS Kiss Digitalがあります(僕の私物だけど)。正直言って、写真・カメラのことは全然わかりません。露出とかホワイトバランスとかISOとかシャッタースピードとか、まぁしばらくいじっていることもあって、なにをどうすればどんな風になるというのは少しはわかるんだけど、でも全然わかっているうちには入らなくて、「こんな絵を撮りたい」と思ってあれこれと設定して撮るのではなくて、結果的にうまく撮れればいいな的なアバウトさです(苦笑)。
それでも、カメラの腕前が悪くてもカメラがいいので、なんとか形になりますね。助かってますよ、ホント(笑)。
早ければ明日、遅くとも週末には新しいメニューになる予定です。

さて、今回の表紙はっと.....まだナイショです。

さてと、今日のおすすめは「鮭の焼きびたし」。
旬の秋鮭を使った、ほっと落ち着ける味の焼きびたしです。ピーマン、ネギ、きのこと一緒で、ますますいいかんじですね。焼きびたしをちょこちょこつつきつつ日本酒や焼酎をやるもいいし、ごはんのおかずにもぴったりな一品ですね。

ということで、本日の日替わり、いってみよう!

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今日のおひるごはん。

[ ひるごはん ]

昨日は昼夜共にたくさんのお客さんに来ていただいて、どうもありがとうございます。
やっぱり連休明けは鬼門だねとかスタッフと話したりしました(笑)。オープン3ヶ月がすぎ、この調子で行こう(行けるのか??...笑)。

と、少し忙しかったせいで、昨晩はランチのカレーの仕込みがはかどらなかったのもあり、久しぶりに帰りにお店を出たのが午前2時をすぎていました。さすがに眠くて、飛ばして帰ろう、とグイグイ自転車をこいでいたら、店長、ミヤザキの自転車の後ろタイヤ、パンクしちゃった(泣)。しばらく無理してそのまま乗ってましたが、さすがにタイヤがグニャグニャして乗りにくいのもあって、そこから自転車を降りて、押して帰りました。
帰ったら、パンク修理。
小さな針金がさくっと刺さっていました。それにタイヤ自体が結構くたびれてて、そろそろ交換しなくちゃってかんじでした。チューブ自体を交換して、修理自体はすぐに済んだですが、荷台(和田サイクル製のセキサイダー)を取り付ける時にちょっと力を入れた時に、ドライバで左手親指をざっくりえぐってしまいました(痛)。やれやれ。

ということで、寝たのは午前4時前。
ちょっと眠いですね、今日は(苦笑)。

今日の日替わり定食

秋鮭のフライ定食
秋ですね。しっかり旬のものを食べましょう。秋鮭のフライ、まさに今、食べ頃なのです。
ゆで豚たまねぎしょうゆ定食
シンプルなゆで豚ともやしに香ばしい特製たまねぎしょうゆたれ。このたれがとにかくゆで豚にぴったり。夜も人気のメニューなのです。

 
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2004年9月 1日

連休明けの日替わり。

[ 夜のお料理 ]

今日はホントに蒸し暑かったですね。
ざっとシャワーでも浴びて、ぐいっとビールでも飲みたい....まだ仕事中ですけど(笑)。

9月になって、オープンから丸3ヶ月。
まず最初の通過点だよ、といわれてたのが3ヶ月目。
ここからどんな風になるか、らしい。といわれても、まぁやることは変わらないし、僕はこうしてWebを更新したり、メニューのページを充実させたり、毎月新聞を作ったり、とにかくそれぞれ自分たちに出来ることをこつこつ地味にやっていくだけなのです....と、あれこれと遅れ気味ではありますけれど....。
ということで、ちょっと気は早いけど、1ヶ月先、10月オープンの新しいWebコンテンツを考えています。そのためにここ2週間くらいあれこれと実験したりしたし、とてもうちのお店らしいコンテンツなので(しかもよそのお店がやらないであろうような)、僕自身、オープンさせるのがとても楽しみなのです。
あとひと月、お待ち下さいね。

さてと、今日のおすすめは「アスパラ、ベーコン、チーズの揚げ春巻」。
アスパラベーコン、ってありますよね。アスパラの甘さと、ベーコンの塩気がとてもマッチしていて、すごくおいしいんですが、今回はそれにとろとろチーズを加えて揚げ春巻きにしてみました。かりっと食べれば、とろっとチーズ、そして中にはあのアスパラベーコン!!!あぁ、ビールのみたいよ、のみたいよ(笑)。

ということで、本日の日替わり、いってみよう!

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連休明けのおひるごはん。

[ ひるごはん ]

さて、台風も行ってしまったし、防火管理者資格講習も終わりました。ヨカッタヨカッタ。
防火管理者資格講習は思ったより退屈でもなかったし、まぁ日頃の寝不足もあって眠くはあったけれで、なかなかためになったし、興味深くもありました。遅ればせながら、これから消防計画とか作らなくちゃならんなー。

と、今日でオープンから3ヶ月。
ありがとうございます。
あいかわらず地味にのんびり行きますよ!

ということで今日の日替わりおひるごはん。

今日の日替わり定食

エビフライ・タルタルソース定食
からっと揚げたあつあつの白身魚のフライを、濃厚な自家製タルタルソースでいただきます。。
ねぎとん定食
うすくコロモをつけてからりと揚げた豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ねぎをのせて、ぽん酢でさっぱりといただきます。

 
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